Готовь как зоженька

Name: Готовь как зоженька
Price: 218 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 36 участников

О чём курс

Освойте технологию создания авторских ПП-десертов, которые не уступают классическим кондитерским изделиям по вкусу и текстуре. Материал охватывает полный цикл производства: от работы с подсластителями и расчета КБЖУ до базовых основ предметной фуд-фотографии. Вы научитесь выпекать бисквиты, работать с заварным тестом, меренгой и муссовыми кремами, а также получите инструменты для масштабирования хобби в полноценный кондитерский бизнес.

Программа обучения

1 неделя - МОДУЛЬ 1. "Бисквитные торты"
- ТЕОРИЯ: Вводная часть, базовые понятия
- Ингредиенты и инвентарь
- Теория подсластителей
- Секреты идеального бисквита
- Сборка, выравнивание и виды пп-кремов
- Как пересчитать ингредиенты на другой диаметр форм
- ПРАКТИКА: Торт "Киндер Пингви", "Классический Баунти", "Ванильный Сникерс", "Классический Сникерс", Торт-трансформер "Тропическая нежность", "Ферерро Роше"
2 неделя - МОДУЛЬ 2. "Классические пирожные"
- ТЕОРИЯ: Идеальная меренга без сахара
- Тонкости заварного теста
- Секреты пирожного Шу
- Расчет калорийности готового блюда
- Расчет себестоимости
- ПРАКТИКА: Пирожное Шу с заварным кремом и карамелью, "Шоколадные ноты", "Ванильная классика", Пирожное Павлова с персиковым курдом
3 неделя - МОДУЛЬ 3. "Нарезные муссовые пирожные" + основы Food фото
- ТЕОРИЯ: Технология замораживания муссовых кремов
- Технология замораживания и размораживания готового пирожного
- Инвентарь для food фото
- Основы food фото на телефон
- Основы красивой ленты в Инстаграм
- ПРАКТИКА: Нарезное пирожное "Черничные ночи", "Тоффи", "Малиновое рафаелло", "Лимонный взрыв"

Складчина создана 20 мая 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 7

ОП Оксана Печникова Все материалы

ПП-Моти 1 612 ₽ 3 990 ₽ −60%

Моно-Система 100 ₽ 990 ₽ −90%

Муссовые ПП-торты и муссовые ПП-пирожные 380 ₽ 4 990 ₽ −92%

Pechka Chat 144 ₽ 1 000 ₽ −86%К Курс для ППравильных кондитеров Готовь как зоженька 1 841 ₽ 8 990 ₽ −80%

Готовь как ЗОЖенька 2.0 6 702 ₽ 22 500 ₽ −70%

Биохакерские ЗОЖ-десерты 770 ₽ 9 990 ₽ −92%

N Nastusha 25 июля 2021 г.

Достоинства: Курс очень качественный: приготовила два торта, результат отличный — и по вкусу, и по внешнему виду. Преподаватель объясняет чётко и ясно, без лишней воды. Удобно, что материал представлен в двух форматах: видео и PDF.

Недостатки: Необходимые ингредиенты не всегда есть под рукой, но для тех, кто придерживается правильного питания, это не должно стать проблемой.

Почему полный курс стоит всего 218 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».