Муссовые ПП-торты и муссовые ПП-пирожные
О чём курс
Научитесь готовить десерты с пониженным содержанием сахара, сохранив их нежную текстуру и насыщенный вкус. В центре внимания — технологии приготовления муссовых основ, правильный подбор полезных заменителей и работа с велюровым покрытием. Материалы включают детальные видеоинструкции, технологические карты с расчетом КБЖУ для каждого рецепта и рабочую тетрадь с теоретической базой. Программа подходит как для домашнего использования, так и для кондитеров, развивающих направление ПП-сладостей.
Программа обучения
- Муссовые торты:
- Три шоколада классика
- Малиновое рафаэлло
- Шоколад - манго
- Сливочный шоколад
- Клубника - банан
- Бонус: теория по сборке бенто-тортов
- Муссовые пирожные:
- Орешек
- Клубничный пломбир
- Экзотик
- Вишенка
- Бонус: рецепт ПП-велюра
- Бонус: рецепт глазури Гурмэ
Теги курса
Другие материалы автора 7
ОП Оксана Печникова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».