Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Семифреддо Тирамису

25 участников
СС Автор рецепта Света Строгонова Школа tortedolcisveta

Описание

Итальянский десерт семифреддо представляет собой изысканную альтернативу классическому мороженому с более мягкой и бархатистой текстурой. В рамках материала разбирается приготовление авторской версии этого лакомства с использованием технологий, позволяющих десерту медленнее таять и дольше сохранять структуру. Вы научитесь оформлять десерт как в виде полноценного торта, так и в формате порционных стаканчиков. Материал адаптирован для летнего сезона, учитывает особенности хранения готового продукта в холодильнике до 4 дней или в замороженном виде.

Что входит

  • История и особенности десерта семифреддо
  • Технология приготовления семифреддо тирамису
  • Варианты сборки торта
  • Создание порционных моно-десертов
  • Правила хранения и заморозки
Складчина создана 4 июля 2020 г. · описание обновлено 1 ноября 2026 г.

Теги

Навыки
Итальянские десерты
Инструменты
МиксерМорозильник

Другие рецепты автора 5

СС Света Строгонова Все материалы
Семифреддо Семифреддо 88 ₽ 500 ₽ −82%Семифреддо фантастический Семифреддо фантастический 80 ₽ 500 ₽ −84%Семифреддо Кассата Сичилиана Семифреддо Кассата Сичилиана 114 ₽ 500 ₽ −77%Новогодние шары Новогодние шары 1 076 ₽ 3 500 ₽ −69%Карамельный семифреддо Карамельный семифреддо 80 ₽ 500 ₽ −84%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

102 ₽ 500 ₽