Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5583
Торопыжка с десертами. Летний выпуск. 1400 ккал Предзаказ
155 ₽ 895 ₽ −83%
Оплатили 3

Торопыжка с десертами. Летний выпуск. 1400 ккал

Евгения Уварова
Пирог песочный с меренгой и ягодой Можно купить
200 ₽ 350 ₽ −43%
Оплатили 6

Пирог песочный с меренгой и ягодой

Мария Манахова
Косичка с ягодой и чизкейком Можно купить
200 ₽ 400 ₽ −50%
Оплатили 5

Косичка с ягодой и чизкейком

Мария Манахова
Муссовые торты Предзаказ
7 115 ₽ 42 210 ₽ −83%
Оплатили 10

Муссовые торты

Ольга Пениоза
Детская выпечка и десерты 2.0 обновленный Предзаказ
889 ₽ 7 900 ₽ −89%
Оплатили 11

Детская выпечка и десерты 2.0 обновленный

Кристина Озерова
Ах, эта свадьба Предзаказ
0 ₽

Ах, эта свадьба

GiftCookies
Тортопончики Тариф Сам Можно купить
798 ₽ 3 990 ₽ −80%
Оплатили 8

Тортопончики Тариф Сам

Ольга Маличава
Ох, уж эти чизкейки Предзаказ
144 ₽ 999 ₽ −86%
Оплатили 12

Ох, уж эти чизкейки

Олеся Шубина
Зефирная флористика Зелень Можно купить
100 ₽ 500 ₽ −80%
Оплатили 11

Зефирная флористика Зелень

zefir_buton_nika
Манник с рикоттой и ягодами Можно купить
114 ₽ 300 ₽ −62%
Оплатили 16

Манник с рикоттой и ягодами

Мария Манахова
Осень Можно купить
100 ₽ 500 ₽ −80%
Оплатили 3

Осень

zefir_buton_nika
Мужской курс Предзаказ
380 ₽ 500 ₽ −24%
Оплатили 8

Мужской курс

zefir_buton_nika
Пасха Предзаказ
380 ₽ 500 ₽ −24%
Оплатили 3

Пасха

zefir_buton_nika
Тюльпаны с нуля Можно купить
289 ₽ 1 500 ₽ −81%
Оплатили 8

Тюльпаны с нуля

zefir_buton_nika

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.