Описание

О чём материал

Вы приготовите чизкейки с разнообразными вкусовыми сочетаниями на совместном онлайн мастер-классе. Ведущие покажут технологию создания десертов как с популярными вкусами, так и сложных гастрономических позиций.

По утверждению авторов, после вебинара слушатели смогут готовить чизкейки с любыми вкусами, включая ягодные и ореховые вариации, такие как черника, фисташка и малина.

Что внутри

В программе представлен пошаговый разбор двух десертов: чизкейка «Орео» и многокомпонентного чиза, в котором сочетаются сыры горгонзола и пармезан, а также фруктовые вкусы манго и маракуйи. Авторы подробно раскрывают нюансы технологии приготовления и работы с ингредиентами.

Формат

Обучение состоит из двух частей и проводится в формате прямых эфиров на платформе Periscope.

Об авторе

Ксения Нохрина — шеф-кондитер, начавшая профессиональный путь в 2015 году на домашней кухне. По словам автора, она руководит одной из лучших кондитерских онлайн-школ в России, разрабатывает учебные материалы и лично отвечает на вопросы учеников, многие из которых работают в ресторанах или открывают собственные кондитерские.

Что входит

  • 17 октября в первой части (эфир в 20:00 по Мск времени в Periscope): чизкейк орео
  • 19 октября в 19:00 по мск во второй части: чиз с горгонзолой, пармезаном, манго и маракуйей
Складчина создана 25 июля 2026 г. · описание обновлено 18 октября 2026 г.

Теги

Профессии
Навыки

Другие рецепты автора 12

КН Ксения Нохрина Все материалы
69 ₽ 4 000 ₽