Пока все дома

О курсе

Ксения Нохрина разбирает приготовление трёх десертов, тонкости их презентации и базовые правила общения с клиентами. В курс вошли кондитерские рецепты, блок по визуальному оформлению готовых изделий и комплект дополнительных материалов для продвижения в социальных сетях.

Что внутри

Кулинарная часть включает пошаговое изготовление трёх сладостей: десерта в бокале, цитрусового кекса и бенто-торта. Автор демонстрирует технологию приготовления и сборки изделий, а также разбирает практический опыт взаимодействия с кондитерскими заказчиками.

Отдельный блок занятий охватывает создание визуального контента. Уроки ведёт профессиональный фотограф с опытом работы более 15 лет. В фокусе внимания — теоретические основы кадра, практическая фуд-съёмка, настройка софта, обработка фотографий и постобработка снимков десертов.

В комплекте предусмотрены вспомогательные материалы:

• пакет авторских стикеров для оформления сторис;
• гайд по ведению профиля в Инстаграм;
• пресеты для фуд-съёмки;
• список программ для работы с фото и видео вместе с инструкцией.

Об авторе

Ксения Нохрина — шеф-кондитер и основательница онлайн-школы Konfect. Профессиональный путь начала в 2015 году на домашней кухне с ручным миксером и одним кольцом для выпечки, после чего создала серию практических программ и мастер-классов. По словам автора, её выпускники работают в ресторанной сфере, открывают собственные кондитерские и побеждают в профессиональных конкурсах.