Порционные десерты Whip&Chrisp

Name: Порционные десерты Whip&Chrisp
Price: 580 RUB
Availability: InStock

9 участников

О чём курс

Освойте создание порционных пирожных Whip&Chrisp, сочетающих хрустящую песочную основу, нежный крем-ганаш и яркие ягодные или шоколадные начинки. Курс позволяет научиться балансировать текстуры и создавать десерты как для домашних чаепитий, так и для профессиональных продаж. В программу входит работа с универсальным тестом для печенья на основе орехов и кофе, а также техники сборки трех авторских вкусов: Snickers, Berry Punch и Mango Raf. Материалы включают видеоуроки с детальными планами и подробные PDF-рецепты с точными граммовками.

Программа обучения

Модуль 1: Основы Whip&Chrisp
- Приготовление универсального хрустящего печенья: арахисовое, миндальное, фундучное, кофейное, шоколадное, фруктовое
Модуль 2: Сборка десерта Snickers
- Арахисовое печенье, ганаш с арахисовой пастой, начинка из солёной карамели с жареным арахисом
Модуль 3: Сборка десерта Berry Punch
- Миндальное печенье, сливочно-ягодный крем с лавандой, центр из вишни и смородины
Модуль 4: Сборка десерта Mango Raf
- Миндальное печенье, крем с кофе и халвой, центр из манго и абрикоса
Модуль 5: Технологические аспекты
- Баланс текстур, сборка пирожных, правила хранения и инвентарь

Складчина создана 9 ноября 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

КН Ксения Нохрина Все материалы

Т Тарты 1 092 ₽ 4 060 ₽ −73%

Бисквитный торт Lotus 2 990 ₽

Зефирные тюльпаны 400 ₽ 2 000 ₽ −80%

Cookie-Pie 195 ₽ 1 800 ₽ −89%

Зефир на алкоголе 84 ₽ 1 500 ₽ −94%

Торт Fruity Bloom 185 ₽ 3 290 ₽ −94%

Торт Пьемонт 1 936 ₽ 4 500 ₽ −57%

Hey, Barbie 3 800 ₽

Меренговый рулет 162 ₽ 2 550 ₽ −94%

Муссовое пирожное Белый кролик 218 ₽ 2 590 ₽ −92%

Торт Черничные ночи 400 ₽ 1 800 ₽ −78%

Карамель Сникерс 190 ₽ 1 000 ₽ −81%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 580 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».