Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5583
Сборник веган мороженого Можно купить
190 ₽ 950 ₽ −80%
Оплатили 17

Сборник веган мороженого

Юлия Швидко
Кружево в движении Можно купить
743 ₽ 7 000 ₽ −89%
Оплатили 3

Кружево в движении

Любовь Ки
Креп-драпировка Предзаказ
627 ₽ 10 000 ₽ −94%
Оплатили 2

Креп-драпировка

Любовь Ки
Доп. уроки для Кондитер от А до Я Можно купить
187 ₽ 4 590 ₽ −96%
Оплатили 3

Доп. уроки для Кондитер от А до Я

Алина Макарова
Испанский Цитрусовый торт Можно купить
164 ₽ 500 ₽ −67%
Оплатили 14

Испанский Цитрусовый торт

Xleb.tartin
Домашнее мороженое Можно купить
86 ₽ 1 500 ₽ −94%
Оплатили 54

Домашнее мороженое

СыроварКрым
Творожные сырки в глазури Можно купить
380 ₽ 2 490 ₽ −85%
Оплатили 17

Творожные сырки в глазури

Елена Крохмаль
Корпусные десерты. Тариф на заказ Предзаказ
1 412 ₽ 7 990 ₽ −82%
Оплатили 10

Корпусные десерты. Тариф на заказ

Кристина Лова
Кондитерский онлайн-лагерь Лимонное лето Можно купить
1 000 ₽ 2 900 ₽ −66%
Оплатили 5

Кондитерский онлайн-лагерь Лимонное лето

Елена Скрыган
Сырные трюфели Можно купить
190 ₽ 500 ₽ −62%
Оплатили 12

Сырные трюфели

Xleb.tartin
Немецкие ПП конфеты Можно купить
208 ₽ 500 ₽ −58%
Оплатили 11

Немецкие ПП конфеты

Xleb.tartin
Фруктовая корзина Можно купить
200 ₽ 500 ₽ −60%
Оплатили 4

Фруктовая корзина

zefir_buton_nika
Торопыжка с десертами. Осенний выпуск. 1500 ккал Предзаказ
172 ₽ 2 190 ₽ −92%
Оплатили 2

Торопыжка с десертами. Осенний выпуск. 1500 ккал

Евгения Уварова

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.