О чём курс

О марафоне

Шеф-кондитер Ксения Нохрина вместе с 15 приглашенными шефами и кондитерами собрала рецепты домашнего сыра, хлеба, выпечки и десертов в двухнедельной обучающей программе. В проект вошли авторские рецепты и практические наработки мастеров, которые ранее были доступны только на закрытых платных мастер-классах.

Обучение рассчитано на две недели и проходит в формате ежедневных прямых эфиров. Участники разбирают свыше 16 авторских рецептов, осваивая тонкости домашнего сыроделия, выпечки хлеба и приготовления кондитерских изделий.

Спикеры

Опытом и рецептами делятся 16 практикующих специалистов:

  • Анна Аксенова
  • Виктория Бредис
  • Ильзира Карагузина
  • Алина Ахмадиева
  • Анна Малетина
  • Екатерина Жебрак
  • Ольга Пениоза
  • Алена Спирина
  • Ксения Нохрина
  • Наталья Бондарева
  • Александра Овешкова
  • Лариса Баранихина
  • Дмитрий Нестеров
  • Ольга Гусева
  • Дарья Близнюк
  • Лилия Завадская

Об авторе

Ксения Нохрина — шеф-кондитер и основательница профильной онлайн-школы. Она начинала практику в 2015 году на домашней кухне с ручным миксером и одним металлическим кольцом для выпечки, после чего разработала серию мастер-классов и учебных программ.

Автор лично отвечает на вопросы студентов во время обучения. По словам Нохриной, ее ученики устраиваются в рестораны, открывают собственные кондитерские и побеждают на профильных конкурсах.

Складчина создана 25 июля 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги курса

Профессии
59 ₽ 790 ₽