Энциклопедия пищевых заблуждений

5,0 97 участников

О чём курс

Вы перестанете слепо верить маркетинговым надписям на этикетках и научитесь отличать реальный состав продуктов от рекламных мифов. Пищевой технолог разбирает химический состав, скрытые ингредиенты и реальное влияние на организм популярных категорий товаров: от молочной продукции и хлеба до сахарозаменителей и пищевых добавок. Внутри курса — 12 глубоких разборов по 60 минут каждый, подборка аналитических статей и база готовых ответов на частые вопросы потребителей. Вы получите инструкцию, как подбирать продукты для рациона, опираясь на знания о технологиях производства, а не на громкие слоганы производителей.

Программа обучения

  • Молочка и молочные продукты
  • Творог и творожные продукты
  • Кисломолочные продукты
  • Сыры: твердые, полутвердые, мягкие, рассольные, пастообразные, плавленые (состав, скрытые ингредиенты, этикетки)
  • Рыба и морепродукты (охлажденные, замороженные, консервы, пресервы, соленые и копченые)
  • Чай, кофе, цикорий и другие напитки
  • Сладости для детей
  • Пищевые добавки (Е)
  • Хлеб и хлебобулочные изделия
  • Масла (животные и растительные)
  • Сахарозаменители
  • Крупы
  • Овощи
  • Фрукты
Складчина создана 4 ноября 2014 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

134 ₽ 5 000 ₽