Ржаной хлеб, сладкие и несладкие пироги

Плюсы: понятный формат, пошаговая методика, небольшие уроки, доступная подача базы

Минусы: сложность и запугивание в других курсах автора

Топовый хлеб по курсу! С этим автором у меня как раз получилась первая закваска в своё время. Имхо, другие как-то скомкано объясняли, ничего не было понятно и не было пошаговой методики. Плюсов огромное количество: начиная от того, что уроки небольшие, и заканчивая тем, что всё подано в понятном формате без запугивания. Раньше смотрел её курс по тартину — это было прям сложно. На протяжении всего просмотра возникало ощущение, что воспитывают выученную беспомощность, это прям накаляло. Здесь всё именно так, как нужно. Даже стыдно такие курсы здесь брать, надо бы к автору напрямую. Очень рекомендую, особенно начинающим. Сразу схватите базу как надо, без всякой хрени.

Плюсы: подходит для новичков, экономия времени при наличии планетарного миксера

Очень хороший курс, особенно для новичков. Если у вас есть планетарный миксер, то суммарной работы именно над изделием — минут 10. Остальное время занимает просто расстойка и выпечка.

Минусы: Курс бесполезный, содержит минимум информации. Таблица с расчетом себестоимости некорректная. Файлы в формате PDF не открываются на компьютере, выдавая ошибку, хотя с другими файлами проблем нет. Стоимость продукта неоправданно завышена.

Плюсы: Лучшая подача материала и школа кондитерского мастерства. Всё разложено по полочкам.

Плюсы: Описание рецептов довольно подробное, всё собрано в одном месте.

Минусы: Материал представлен только в формате PDF, хотя ожидались и видеоуроки. Подобные рецепты можно найти в открытом доступе в интернете. В описании курса не указан формат выдачи материала.

Плюсы: Материал очень понравился. Видеоуроки оптимальной длины. Карты подробные и качественные. Автор детально разъясняет нюансы и обращает внимание на важные моменты. На выходе получается красивый результат. Ингредиенты для рецептов доступны по цене. Курс можно использовать как конструктор благодаря разнообразию видов теста и начинок.

Плюсы: Удобный формат материалов (видео и PDF). Процесс приготовления простой и понятный, всё получилось с первого раза. Рецепты вкусные и безглютеновые.

Плюсы: Рецепты с граммовками. Видео с последовательностью действий. Рецептов много, подача простая и понятная, видео короткие, всё по делу, никакой воды. По таким рецептам легко готовить.