Тесту место

Name: Тесту место
Price: 1523 RUB
Availability: PreOrder

10 участников

О чём курс

Освойте технологию приготовления выпечки без глютена, яиц, молочных продуктов, рафинированного сахара и дрожжей. Курс помогает разобраться в подборе альтернативных ингредиентов и особенностях работы с безглютеновым тестом для создания полноценной выпечки, которая по текстуре не уступает традиционной. В программе — детальные видеоуроки, охватывающие всё: от хлеба и пирожков до ньокки, галет и сложных десертов вроде торта «Наполеон» и «Чокопай». Обучение подойдет тем, кто придерживается специализированных диет или стремится расширить рацион здоровой домашней выпечкой.

Программа обучения

Модуль 1: хлеб, булочки, лепёшки
- Пушистый багет
- Мягкие булочки
- Сытный хлеб с грецкими орехами
- Ароматный бородинский хлеб
- Десертный хлеб с финиками
- Эластичные картофельные лепешки
- Питы
- Чиабатта
Модуль 2: пирожки без границ
- Базовое тесто для сладких и несладких пирожков
- Пирожки с рисово-грибной начинкой
- Пирожки с яблочным джемом
Модуль 3: нежные ньокки
- Базовый рецепт теста
- Способы формирования ньокки
- Тыквенные ньокки
- «Творожные» ньокки
- Варианты соусов: болоньезе, овощной, сливочный со шпинатом и вялеными томатами
Модуль 4: ароматные пироги и галеты
- Эластичное тесто (2 вида)
- Галеты: с тушеной капустой, карамелизованной грушей, «Рататуй»
- Яблочный тарт с кремом «Франжипан»
Бонусы
- Мастер-класс «Чокопай» (печенье, глазурь, торт и конфеты «Птичье молоко»)
- Мастер-класс «Слоёные истории» (бездрожжевое тесто, самса, торт «Наполеон»)
- Книга рецептов «Чизкейки»
- Домашний несоевый тофу
- Книга рецептов «Намазки»
- Чек-лист начинок для пирожков и галет

Складчина создана 11 января 2026 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 11

КБ Ксения Богатыренко Все материалы

Лепим без глютена: пельмени, вареники, равиоли 316 ₽ 5 992 ₽ −95%

Ленивый медовик 200 ₽ 799 ₽ −75%

Пасхальный кулич 158 ₽ 799 ₽ −80%

Здоровье в тарелке 198 ₽ 1 998 ₽ −90%

Чиабатта без глютена 80 ₽ 799 ₽ −90%

Пита без глютена 80 ₽ 799 ₽ −90%

Готовь как шеф 798 ₽ 16 974 ₽ −95%

Полезный шоколад 1 372 ₽ 15 984 ₽ −91%

Растительная молочка 152 ₽ 1 998 ₽ −92%

Пицца 80 ₽ 799 ₽ −90%

Мороженое 80 ₽ 799 ₽ −90%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 13 878 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.