Сборник по хлебу

Name: Сборник по хлебу
Price: 140 RUB
Availability: InStock

52 участника

О чём курс

Освойте технологию приготовления домашнего хлеба на закваске и дрожжах с нуля. Материал помогает разобраться в химических процессах ферментации, выбрать подходящие виды муки и настроить процесс ведения закваски для выпечки полезного хлеба в домашних условиях. Внутри собраны пошаговые рецепты от классического домашнего до ржаного и мультизлакового хлеба.

Программа обучения

Безглютеновый хлеб дрожжи/закваски:
- Дрожжи и закваска: в чём разница?
- Что такое дрожжи?
- Что такое закваска?
- Чем дрожжи отличаются от закваски для закваски?
- Можно ли заквасить закваску с помощью промышленных дрожжей?
Ферментация теста:
- Как работает ферментация?
- Можно ли перевести рецепты дрожжевого хлеба на закваску?
Виды муки:
- Какую муку выбрать?
Закваска:
- Открытая или закрытая тара?
- Гидрадация закваски. Влажность
Рецепты закваски:
- Рецепт закваски 1
- Рецепты закваски 2
- Как кормить готовую закваску
- Рецепт закваски 3
- Закваска сухая готовая
Рецепты хлеба:
- Хлеб домашний
- Карельский хлеб
- Хлеб мультизлак
- Хлеб "ржаной" формовой

Складчина создана 8 мая 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АМ Аалия Маджид Все материалы

Практическое пособие по БезДрожжевой Диете 166 ₽ 2 000 ₽ −92%

Антиоксиданты в еде. Вебинар Pro 526 ₽ 990 ₽ −47%

Грандиозный интенсив 150 ₽ 4 990 ₽ −97%Н Настоящие ЗОЖные рецепты 236 ₽ 2 100 ₽ −89%

Детокс - да, но без голода 432 ₽ 2 300 ₽ −81%

Анаболическая кулинария 1 590 ₽

Сборник соусов 80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Сборник белковых мороженых, смузи и десертов 66 ₽ 1 590 ₽ −96%

Домашняя ветчина 154 ₽ 2 000 ₽ −92%

Диабет 49 ₽ 1 260 ₽ −96%

Сборник для FODMAP-диеты 80 ₽ 780 ₽ −90%

Сборник по заготовкам 70 ₽ 1 990 ₽ −96%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 140 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».