Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9564 курса
Доступно сейчас
6938
На стадии сбора
2586
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9564
Тайны влажного теста Можно купить
272 ₽ 3 470 ₽ −92%
5.0 (2)
Оплатили 32

Тайны влажного теста

Иван Локис
Французские сыры категории Лактик Можно купить
716 ₽ 3 490 ₽ −79%
5.0 (1)
Оплатили 12

Французские сыры категории Лактик

Appetissimo
Пасхальный кулич на банановом пюре с клюквой, шоколадом и ароматной пропиткой Можно купить
90 ₽ 1 600 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 61

Пасхальный кулич на банановом пюре с клюквой, шоколадом и ароматной пропиткой

Ахмед Али-заде
В
Можно купить
348 ₽ 6 900 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 46

Все курсы проекта «биомеханика.дети»

Юлия Блюм
Марафон постное меню Можно купить
132 ₽ 1 890 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 44

Марафон постное меню

Яна Нетреба
О
Можно купить
96 ₽ 1 200 ₽ −92%
5.0 (1)
Оплатили 46

Овощи детям

Пракукинг
Пасхальный интенсив Можно купить
80 ₽ 299 ₽ −73%
5.0 (1)
Оплатили 15

Пасхальный интенсив

Олеся Шубина
К
Можно купить
134 ₽ 1 000 ₽ −87%
5.0 (1)
Оплатили 27

Конфеты мира

SoulDesserts
Сборник соусов Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
5.0 (1)
Оплатили 104

Сборник соусов

Аалия Маджид
Марафон Завтраков 3.0 Можно купить
276 ₽ 2 400 ₽ −89%
5.0 (1)
Оплатили 23

Марафон Завтраков 3.0

Злата Панченко
Яблочный чизкейк и пирожные Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
5.0 (1)
Оплатили 26

Яблочный чизкейк и пирожные

Ольга Богатова
Меню выходного дня. Подписка на 24 недели Можно купить
116 ₽ 3 000 ₽ −96%
5.0 (2)
Оплатили 74

Меню выходного дня. Подписка на 24 недели

Елена Богданова
Царские блины Можно купить
80 ₽ 1 990 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 89

Царские блины

Яна Нетреба
Основы французской кулинарии Серия · 2 выпуска
422 ₽ 16 590 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 88

Основы французской кулинарии

Мария Золина
К
Можно купить
210 ₽ 3 900 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 48

Как заставить любую диету работать

ketocake39
Пирожок с сочной вишней на хрустящем тесте Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
5.0 (1)
Оплатили 29

Пирожок с сочной вишней на хрустящем тесте

Ольга Богатова
Как сделать хлеб, чтобы он вас не убил Можно купить
80 ₽ 690 ₽ −88%
5.0 (1)
Оплатили 76

Как сделать хлеб, чтобы он вас не убил

Аалия Маджид
Шоколадный Баскский чизкейк Можно купить
358 ₽ 1 500 ₽ −76%
5.0 (1)
Оплатили 12

Шоколадный Баскский чизкейк

Анна Томильчик
Безглютеновый хлеб на закваске Можно купить
198 ₽ 5 500 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 69

Безглютеновый хлеб на закваске

valeria_purelife
Канал с рецептами Можно купить
100 ₽ 999 ₽ −90%
5.0 (1)
Оплатили 34

Канал с рецептами

fishmart
Питание: инструкция по применению Можно купить
470 ₽ 2 990 ₽ −84%
5.0 (1)
Оплатили 16

Питание: инструкция по применению

Марина Тананыкина

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.