Вообще всё про белок

Хроническая усталость, проблемы с кожей, выпадение волос или невозможность набрать/сбросить вес часто указывают на дефицит белка и ошибки в его усвоении. Этот мастер-класс помогает разобраться, почему даже при достаточном питании организм не получает строительный материал, и как наладить работу ЖКТ для его эффективного синтеза.

Внутри разбираются механизмы пищеварения: от влияния желчи и ферментов на расщепление аминокислот до выбора правильных продуктов при атрофическом гастрите. Отдельное внимание уделено диагностике: какие анализы крови реально показывают дефицит и как интерпретировать «звоночки» организма. Вы узнаете, как сбалансировать рацион, если вы не переносите мясо или практикуете вегетарианство, и как подобрать дополнительные источники белка без вреда для слизистых.

В результате вы сможете скорректировать свой рацион, понимая реальные потребности организма, и устранить пищеварительные барьеры, которые мешают усвоению нутриентов.