Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9564 курса
Доступно сейчас
6938
На стадии сбора
2586
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9564
Сборник по изомальту Можно купить
240 ₽ 490 ₽ −51%
5.0 (1)
Оплатили 6

Сборник по изомальту

Даяна Лус
Карамельный сборник Можно купить
96 ₽ 500 ₽ −81%
5.0 (1)
Оплатили 27

Карамельный сборник

Настя
Праздничный стол за 3 часа Можно купить
80 ₽ 890 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 47

Праздничный стол за 3 часа

Диана Ирова
Бесподобная треска с яркой сальсой из томатов Можно купить
40 ₽ 389 ₽ −90%
5.0 (1)
Оплатили 33

Бесподобная треска с яркой сальсой из томатов

Яна Нетреба
Anti-age кухня 3.0 Можно купить
256 ₽ 9 030 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 82

Anti-age кухня 3.0

Сергей Леонов
Лечебный протокол питания LCHF Можно купить
158 ₽ 990 ₽ −84%
5.0 (1)
Оплатили 22

Лечебный протокол питания LCHF

Елена Барсукова
Штоллены и рождественская выпечка Можно купить
170 ₽ 4 900 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 61

Штоллены и рождественская выпечка

Елена Крохмаль
Супербокс «Не бзди, прорвёмся!» Можно купить
108 ₽ 2 890 ₽ −96%
5.0 (4)
Оплатили 79

Супербокс «Не бзди, прорвёмся!»

Сергей Леонов
Печенюшки: низкоуглеводное печенье без сахара и глютена Можно купить
178 ₽ 3 200 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 48

Печенюшки: низкоуглеводное печенье без сахара и глютена

ketocake39
Гид по ферментации Можно купить
80 ₽ 378 ₽ −79%
5.0 (1)
Оплатили 81

Гид по ферментации

Ксения Машкина
Кондитерский клуб. Ноябрь 2022 Можно купить
152 ₽ 1 300 ₽ −88%
5.0 (1)
Оплатили 28

Кондитерский клуб. Ноябрь 2022

Мария Селянина
Идеальная выпечка Можно купить
142 ₽ 6 990 ₽ −98%
5.0 (2)
Оплатили 126

Идеальная выпечка

Яна Нетреба
Н
Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%
5.0 (1)
Оплатили 13

Новый Медовик с брусникой и пирожное бейби-картошка

Ольга Богатова
Сборник рецептов для каждого типа пищеварения на осенний сезон Можно купить
140 ₽ 2 900 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 59

Сборник рецептов для каждого типа пищеварения на осенний сезон

Юлия Крушанова
Быстрый хлеб Можно купить
80 ₽ 1 027 ₽ −92%
5.0 (1)
Оплатили 75

Быстрый хлеб

Хариприя
П
Можно купить
258 ₽ 790 ₽ −67%
5.0 (1)
Оплатили 11

Поливитамины для детей

Татьяна Изнова
Фудхакинг Можно купить
168 ₽ 5 900 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 88

Фудхакинг

Анна Шутова
Онлайн-курс по слоеной выпечке Можно купить
500 ₽ 5 500 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 18

Онлайн-курс по слоеной выпечке

Coup de coeur

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.