О чём курс

Вам больше не нужно делить продукты на «чистые» и «грязные» или верить в детокс-программы, чтобы быть здоровым. Этот курс от врача-гастроэнтеролога и пищевого технолога учит отличать научные факты о питании от маркетинговых страшилок и псевдонаучных советов. Внутри — разбор состава современных продуктов, влияния сахара, глютена, ГМО и популярных добавок на организм, а также критический анализ интервального голодания и других модных диет с позиции доказательной медицины. Вы научитесь читать этикетки, понимать реальную ценность нутриентов и выстраивать рацион, который не требует изнурительных ограничений.

Программа обучения

  • Модуль 1. Что такое еда, и зачем она нужна организму?
    • Нутриенты: макро и микро
    • Питательная ценность
  • Модуль 2. Мифы о продуктах
    • Как сделана современная еда?
    • Продукты уже не те, что раньше: овощи/фрукты без витаминов, еда искусственная, долгие сроки хранения
    • Фермерское vs натуральное
    • ГМО или натуральная селекция
    • Сахар
    • Сахарозаменители
    • Соль
    • Масла: от пальмового и кокосового до гхи
    • Кисломолочные и молочные продукты
    • Кофе
    • Газировки vs соки
    • Алкоголь
    • Как правильно читать исследования о пользе/вреде продукта
  • Модуль 3. Мифы о питании. можно ли повлиять на работу организма с помощью питания?
    • Питание и гастрит
    • Питание для ощелачивания организма
    • Молочка для тех, кому за...
    • Глютен
    • Стакан воды (теплая, горячая, с лимоном, с медом)
    • Ложка растительного масла натощак
    • Сочетание продуктов
    • Минеральные воды
    • Кефир на ночь
    • Очищение организма от шлаков, детокс-продукты
    • Интервальное голодание
  • Модуль 4. Здоровое питание. каким оно должно быть?
    • Что такое здоровое питание: критерии и результаты
    • Системы здорового питания (докмед): описание и сравнительный анализ
    • Как выстроить систему питания дома
Складчина создана 3 июня 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
260 ₽ 3 990 ₽