Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5573 курса
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1743
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5573
Р
Можно купить
80 ₽ 1 065 ₽ −92%
4.0 (1)
Оплатили 76

Рецепт торта с черной смородиной

JUSO CAKES
С
Можно купить
80 ₽ 2 000 ₽ −96%
4.0 (1)
Оплатили 93

Создание диетических тортов

poleznie_tortiki_khv
Декорирование печенья айсингом Можно купить
84 ₽ 750 ₽ −89%
4.0 (3)
Оплатили 42

Декорирование печенья айсингом

Sweetambs
Торты и капкейки Можно купить
144 ₽ 2 600 ₽ −94%
4.0 (3)
Оплатили 51

Торты и капкейки

Алина Макарова
Диетический Тирамису в стаканчике Можно купить
80 ₽ 1 295 ₽ −94%
3.8 (4)
Оплатили 66

Диетический Тирамису в стаканчике

Ольга Мотынга
Gift Cookies: Сборник уроков по пряничной росписи Можно купить
496 ₽ 7 500 ₽ −93%
3.7 (3)
Оплатили 35

Gift Cookies: Сборник уроков по пряничной росписи

Gift_cookies
Не слипнется Можно купить
302 ₽ 9 750 ₽ −97%
3.5 (2)
Оплатили 74

Не слипнется

Сергей Леонов
Лето без диеты. Самые низкокалорийные десерты Можно купить
410 ₽ 4 250 ₽ −90%
3.5 (2)
Оплатили 25

Лето без диеты. Самые низкокалорийные десерты

Таша Коробейникова
Нуга с орехами и клюквой Серия · 2 выпуска
104 ₽ 400 ₽ −74%
3.5 (2)
Оплатили 22

Нуга с орехами и клюквой

Юлия Доценко
Идеальный пломбир и сорбет дома: лаванда, шоколад, фисташка Можно купить
80 ₽ 690 ₽ −88%
3.5 (2)
Оплатили 94

Идеальный пломбир и сорбет дома: лаванда, шоколад, фисташка

Виктория Назаренко
Т
Можно купить
150 ₽ 1 490 ₽ −90%
3.5 (2)
Оплатили 31

Тарты и тирольские пироги

Юлия Яровая
Создание и украшение кремовых тортов Можно купить
422 ₽ 17 999 ₽ −98%
3.5 (4)
Оплатили 90

Создание и украшение кремовых тортов

Надежда Карманцева
Десерты для худеющих Можно купить
80 ₽ 697 ₽ −89%
3.3 (3)
Оплатили 86

Десерты для худеющих

Ирина Черненко
Зефир в молдах Можно купить
198 ₽ 990 ₽ −80%
3.0 (2)
Оплатили 12

Зефир в молдах

Ирина Вилкова
Мороженое Можно купить
80 ₽ 1 200 ₽ −93%
3.0 (1)
Оплатили 85

Мороженое

Аалия Маджид
Мастер-класс по завтракам Можно купить
80 ₽ 399 ₽ −80%
3.0 (1)
Оплатили 28

Мастер-класс по завтракам

Мария Золина

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.