Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 3809
Рисование на тортах с авторским покрытием Можно купить
1 434 ₽ 18 000 ₽ −92%
5.0 (2)
Оплатили 28

Рисование на тортах с авторским покрытием

Лилит Аракелян
Карамельная геометрия Можно купить
80 ₽ 560 ₽ −86%
5.0 (3)
Оплатили 69

Карамельная геометрия

Ирина Скорых
Чизкейки Карамельный орех и New York Можно купить
412 ₽ 2 750 ₽ −85%
5.0 (1)
Оплатили 17

Чизкейки Карамельный орех и New York

Анна Ульянова
Муссовый торт Манго-Маракуйя Можно купить
302 ₽ 1 310 ₽ −77%
5.0 (1)
Оплатили 13

Муссовый торт Манго-Маракуйя

smuglyanochka_
З
Серия · 2 выпуска
104 ₽ 1 500 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 49

Зефир 2.0

Егор Тим
Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе Можно купить
126 ₽ 800 ₽ −84%
5.0 (1)
Оплатили 25

Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе

Ханс Овандо
Торт Кокосовый баунти-лайм и Трюфельный торт с трюфелями Можно купить
156 ₽ 2 650 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 47

Торт Кокосовый баунти-лайм и Трюфельный торт с трюфелями

Анна Ульянова
Новогодние каникулы Можно купить
164 ₽ 3 300 ₽ −95%
5.0 (2)
Оплатили 54

Новогодние каникулы

Елена Крохмаль
Пончики, донатсы, берлинеры Можно купить
112 ₽ 910 ₽ −88%
5.0 (1)
Оплатили 31

Пончики, донатсы, берлинеры

Ханс Овандо
15 тортов и всё о капкейках Можно купить
244 ₽ 1 590 ₽ −85%
5.0 (1)
Оплатили 19

15 тортов и всё о капкейках

Cake_russia
Закрытый и открытый медовик Можно купить
260 ₽ 1 500 ₽ −83%
5.0 (1)
Оплатили 17

Закрытый и открытый медовик

sweet_weekend
Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
5.0 (1)
Оплатили 37

Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами

Елена Крохмаль
Натуральный домашний зефир Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
5.0 (1)
Оплатили 49

Натуральный домашний зефир

Елена Крохмаль
Домашнее мороженое Можно купить
258 ₽ 3 000 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 30

Домашнее мороженое

Kate Tretyakova
1
Можно купить
134 ₽ 1 515 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 36

10 тортов

study cake with love
Торт "Морковный" Можно купить
114 ₽ 1 190 ₽ −90%
5.0 (1)
Оплатили 37

Торт "Морковный"

Алина Макарова
Пасхальный кулич Можно купить
114 ₽ 1 800 ₽ −94%
5.0 (2)

Пасхальный кулич

study_cake_with_love
Леденец на палочке Можно купить
80 ₽ 552 ₽ −86%
5.0 (1)
Оплатили 67

Леденец на палочке

finogen4ik

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.