Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9601 курс
Доступно сейчас
6958
На стадии сбора
2603
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9601
Ароматные соусы Можно купить
80 ₽ 2 000 ₽ −96%
4.0 (2)
Оплатили 132

Ароматные соусы

Денис Иванов
Современная домашняя кухня Серия · 2 выпуска
728 ₽ 4 900 ₽ −85%
4.0 (1)
Оплатили 16

Современная домашняя кухня

Алексей Онегин
Ферментация и безглютеновая выпечка Можно купить
164 ₽ 6 500 ₽ −97%
4.0 (1)
Оплатили 100

Ферментация и безглютеновая выпечка

Аалия Маджид
Экспресс-программа по выживанию «Убей вирус, пока он не убил тебя» Можно купить
80 ₽ 600 ₽ −87%
4.0 (1)
Оплатили 52

Экспресс-программа по выживанию «Убей вирус, пока он не убил тебя»

Бая Че
Иммунитет. Дети и взрослые Можно купить
138 ₽ 2 800 ₽ −95%
4.0 (2)
Оплатили 57

Иммунитет. Дети и взрослые

Регина Доктор
Пасхальный вебинар Можно купить
138 ₽ 2 500 ₽ −94%
4.0 (1)
Оплатили 52

Пасхальный вебинар

Нина Тарасова
Детское питание и здоровье Можно купить
128 ₽ 3 500 ₽ −96%
4.0 (2)
Оплатили 76

Детское питание и здоровье

Регина Доктор
Апельсиновый мармелад на агаре + 6 рецептов Можно купить
80 ₽ 1 099 ₽ −93%
4.0 (2)
Оплатили 61

Апельсиновый мармелад на агаре + 6 рецептов

Елена Чуприна
К
Можно купить
316 ₽
4.0 (2)
Оплатили 24

Как правильно поститься и не навредить своему организму

Константин Заболотный
Ф
Можно купить
130 ₽ 4 000 ₽ −97%
4.0 (1)
Оплатили 84

Ферментированные соусы и заправки

mazaika_fermentation
К
Можно купить
162 ₽ 3 650 ₽ −96%
4.0 (1)
Оплатили 60

Кисломолочка

Anna Drozdova
Трюфель Чернослив - козий сыр - тмин Можно купить
88 ₽ 300 ₽ −71%
4.0 (1)
Оплатили 24

Трюфель Чернослив - козий сыр - тмин

Светлана Егорова
Базовые принципы рациона Можно купить
80 ₽ 790 ₽ −90%
4.0 (1)
Оплатили 54

Базовые принципы рациона

Ксения Черная
Детское питание и пищевое поведение Можно купить
288 ₽ 6 225 ₽ −95%
4.0 (3)
Оплатили 51

Детское питание и пищевое поведение

Мария Кардакова
Джемы, Крем и Карамель Можно купить
1 730 ₽ 7 500 ₽ −77%
4.0 (1)
Оплатили 10

Джемы, Крем и Карамель

Наталия Спитэри
Безглютеновые хлеб, печенье, макароны, блины Можно купить
98 ₽ 3 990 ₽ −98%
4.0 (1)
Оплатили 118

Безглютеновые хлеб, печенье, макароны, блины

Наташа Сведовая
Меренговый рулет Можно купить
162 ₽ 2 550 ₽ −94%
4.0 (1)
Оплатили 44

Меренговый рулет

Ксения Нохрина
С
Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
4.0 (1)
Оплатили 81

Секреты домашнего ферментирования

Юлия Мальцева
3
Можно купить
88 ₽ 3 990 ₽ −98%
4.0 (3)
Оплатили 137

3 блюда за 30 минут

Дарья Черненко

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.