Скачать курс «Ферментация и безглютеновая выпечка» — Аалия Маджид | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Ферментация и безглютеновая выпечка

4,0/5 ·
Создан: 22 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте искусство создания ферментированных продуктов и технологию приготовления выпечки без использования глютена. Материал охватывает как методы засолки и маринования овощей, рыбы, мяса и яиц, так и сложные рецептуры безглютенового теста на основе различных видов муки. Вы научитесь самостоятельно составлять универсальные мучные смеси и выпекать хлеб, сдобу, основы для пиццы и десерты, придерживаясь принципов здорового питания.

Автор
Аалия Маджид
Профессии
Кулинар
Навыки
ФерментацияБезглютеновая выпечка
Инструменты
ЗакваскаДуховкаФорма

Другие материалы автора

С
216 ₽ 3 250 ₽ −93%

Сборник универсальных рецептов без глютена + Пособие по муке

Аалия Маджид
Заварные пирожные без глютена и молочных продуктов
200 ₽ 1 500 ₽ −87%
5.0

Заварные пирожные без глютена и молочных продуктов

Аалия Маджид
Как сделать хлеб, чтобы он вас не убил
80 ₽ 690 ₽ −88%
5.0

Как сделать хлеб, чтобы он вас не убил

Аалия Маджид
4,0 · 1 отзыв
Р
Радхен
19 июня 2020 г.
Достоинства

В целом интересно, рецепты хорошие.

Недостатки

Не хватает точных пропорций в граммах (например, количество соли). Также отсутствуют видео готовых продуктов, из-за чего сложно представить итоговый результат.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Современный пекарь
140 ₽ 1 799 ₽ −92%
5.0

Современный пекарь

Егор
Сборник Хлеб и Панеттоне
198 ₽ 600 ₽ −67%

Сборник Хлеб и Панеттоне

ketocake39
Золотые правила штоллена
168 ₽ 3 400 ₽ −95%

Золотые правила штоллена

hleb.club
Первый шаг к хлебу на закваске Предзаказ
472 ₽ 1 950 ₽ −76%

Первый шаг к хлебу на закваске

Инна Горобец