Скачать курс «Ферментация и безглютеновая выпечка» — Аалия Маджид | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Ферментация и безглютеновая выпечка

4,0/5 ·
Создан: 22 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте искусство создания ферментированных продуктов и технологию приготовления выпечки без использования глютена. Материал охватывает как методы засолки и маринования овощей, рыбы, мяса и яиц, так и сложные рецептуры безглютенового теста на основе различных видов муки. Вы научитесь самостоятельно составлять универсальные мучные смеси и выпекать хлеб, сдобу, основы для пиццы и десерты, придерживаясь принципов здорового питания.

Автор
Аалия Маджид
Профессии
Кулинар
Навыки
ФерментацияБезглютеновая выпечка
Инструменты
ЗакваскаДуховкаФорма

Другие материалы автора

Практическое руководство по GAPS-протоколу с меню по этапам
160 ₽ 1 500 ₽ −89%

Практическое руководство по GAPS-протоколу с меню по этапам

Аалия Маджид
Сборник рецептов для PALEO-протокола
128 ₽ 1 200 ₽ −89%
4.0

Сборник рецептов для PALEO-протокола

Аалия Маджид
П
454 ₽ 6 000 ₽ −92%

Пособие по безглютеновому хлебу и выпечке

Аалия Маджид
Практическое руководство по безглютеновым вафлям
86 ₽ 1 500 ₽ −94%

Практическое руководство по безглютеновым вафлям

Аалия Маджид
4,0 · 1 отзыв
Р
Радхен
19 июня 2020 г.
Достоинства

В целом интересно, рецепты хорошие.

Недостатки

Не хватает точных пропорций в граммах (например, количество соли). Также отсутствуют видео готовых продуктов, из-за чего сложно представить итоговый результат.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

П
82 ₽ 1 400 ₽ −94%

Простое тесто. Безопарный метод

Пракукинг
Хлеб и выпечка. Современный пекарь
410 ₽ 8 000 ₽ −95%
4.5

Хлеб и выпечка. Современный пекарь

Egor Team