Нежный рулет Павлова
О чём курс
Освойте приготовление популярного десерта в формате нежного рулета с авторской рецептурой меренги и сливочного крема. Мастер-класс помогает разобраться в тонкостях работы с безе, чтобы получить идеальную текстуру основы и эффектный разрез десерта.
Внутри разобраны ключевые этапы: от выбора качественных продуктов в магазине до температурного режима выпекания меренги и правил сборки с начинкой из свежих ягод. Обучение подходит как для домашнего использования, так и для пополнения кондитерского ассортимента эффектной новинкой.
Программа обучения
- Часть 1. Магазин
- Выбор продуктов
- Часть 2. Приготовление
- Обзор ингредиентов и пропорций
- Приготовление меренги: взбивание до идеальной консистенции
- Выпекание основы: время и температурный режим
- Приготовление сливочно-сырного крема
- Подготовка клубничной начинки
- Сборка рулета и секреты эффектного разреза
- Правила хранения десерта
Теги курса
Другие материалы автора 2
ЕН Екатерина Нечеухина Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».