Джемы, Крем и Карамель

Name: Джемы, Крем и Карамель
Price: 1730 RUB
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

4,0 10 участников

О чём курс

Создавайте начинки для корпусных конфет и самостоятельные десерты из натуральных ингредиентов без продуктов животного происхождения. Обучение включает 20 видеоуроков, охватывающих приготовление фруктовых джемов, тягучей карамели и легких кремов со вкусами кофе, кокоса или шоколада.

В материалах разбираются техники работы как со свежими ягодами, так и с сухофруктами или замороженными заготовками, что позволяет адаптировать рецепты под любой сезон. Особое внимание уделено рецептуре карамели без термической обработки, которая сохраняет длительный срок хранения и идеально подходит для создания запаса кондитерских изделий. Курс подходит как новичкам, так и опытным кондитерам, желающим расширить палитру вкусов и текстур для оформления тортов или конфет.

Программа обучения

20 видеоуроков по приготовлению начинок
20 авторских рецептов
Рецепты джемов из ягод и сухофруктов
Технологии приготовления карамели без тепловой обработки
Техники создания кремов на натуральных подсластителях
Рецепты десертов с использованием специй, эфирных масел и экстрактов
Специальные рецепты с добавлением алкоголя
Бонусные материалы

Складчина создана 17 октября 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 5

НС Наталия Спитэри Все материалы

Меланжерный шоколад 736 ₽ 5 625 ₽ −87%

Приготовление живого шоколада 92 ₽ 2 900 ₽ −97%

Raw Веган Торты 542 ₽ 10 000 ₽ −95%

Базовый курс по приготовлению raw-шоколада 132 ₽ 6 100 ₽ −98%

Сладкая тема: Raw веган торты 128 ₽ 2 000 ₽ −94%

B bloggervicky 14 декабря 2019 г.

Достоинства: Все видео выданы в прекрасном качестве. Курс включает рецепты 7 джемов, 5 кремов, 3 карамелей и 1 помадки.

Недостатки: Отсутствуют рекомендации по работе с покупной кокосовой манной (советуется только использование меланжера). Не хватает советов и пояснений к рецептам: видео содержат только комментарии к действиям, которые и так видны. Нет демонстрации текстуры готовых изделий (например, крема на ложке после холодильника или карамели после охлаждения). Печатные материалы неудобно оформлены в один общий документ вместо разделения по темам. Некорректное произношение слова «торты» автором курса.

Почему полный курс стоит всего 1 730 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».