Сладкая тема: Raw веган торты

1,0 48 участников

О чём курс

Вам нужны десерты, которые не требуют выпечки, использования муки, сахара и продуктов животного происхождения. Второй день интенсива полностью сфокусирован на приготовлении Raw веган тортов, исключая базовую теоретическую часть по шоколаду, которая разбиралась ранее. Вы освоите создание сложных кондитерских изделий на растительной основе, сохраняющих максимум пользы ингредиентов.

Программа обучения

  • Изучение рецептур Raw веган тортов
  • Техники работы с растительными ингредиентами для создания структуры десерта
  • Приготовление кремов и основ без термической обработки
  • Финальная сборка и оформление тортов
Складчина создана 29 июня 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 5

НС Наталия Спитэри Все материалы
128 ₽ 2 000 ₽