Приготовление живого шоколада

Name: Приготовление живого шоколада
Price: 92 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

5,0 98 участников

О чём курс

Создавайте полезные десерты из натуральных ингредиентов без термообработки. Мастер-класс учит профессиональным техникам работы с raw-шоколадом: от подбора базовых компонентов и инструментов до создания сложных конфет с начинками. Вы освоите процесс темперирования, работу с цветом и текстурами, а также научитесь сочетать вкусы для получения премиального продукта в домашних условиях.

Программа обучения

День 1. Базовый
- Знакомство с ингредиентами и необходимым инструментами
- Темперирование шоколада от а до я
- Приготовление белого, темного и молочного шоколада (базовые рецепты)
- Декорирование, работа с цветом и вкусом
- Разбор основных ошибок и секреты профессионалов
День 2. Профи
- Приготовление пралине, шоколадного крема, трюфелей и горячего шоколада
- Изготовление конфет с начинками (техники, цвета, вкусы)
- Основы сочетания вкусов и текстур
- Оформление готовых изделий

Складчина создана 23 июня 2015 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 5

НС Наталия Спитэри Все материалы

Меланжерный шоколад 736 ₽ 5 625 ₽ −87%

Raw Веган Торты 542 ₽ 10 000 ₽ −95%

Базовый курс по приготовлению raw-шоколада 132 ₽ 6 100 ₽ −98%

Джемы, Крем и Карамель 1 730 ₽ 7 500 ₽ −77%

Сладкая тема: Raw веган торты 128 ₽ 2 000 ₽ −94%

E eleven 18 августа 2015 г.

Достоинства: Очень интересная информация.

M Moblic 12 июля 2015 г.

Достоинства: Отличный материал и замечательная подача. Все разжевано и показано, на все вопросы даны ответы. Хочется продолжения.

Почему полный курс стоит всего 92 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».