Практический курс: конфеты, шоколад

Name: Практический курс: конфеты, шоколад
Price: 384 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 22 участника

О чём курс

Изучите секреты создания профессиональных шоколадных изделий от чемпиона Испании и призера World Chocolate Masters. Программа фокусируется на техниках работы с эмульсиями, темперировании и создании сложных ганашей, которые позволяют достичь ресторанного качества десертов. Вы научитесь сочетать классические ингредиенты с авторскими акцентами, такими как бальзамический уксус или базилик, и освоите рецептуры кондитерских изделий, отмеченных международными наградами.

Программа обучения

Шоколад и конфеты
- История и состав шоколада
- Виды шоколада
- Эмульсия
- Темперирование
Шоколадные плитки
- Малиновый йогурт
- Маракуйя и экзотические фрукты
- Фисташка малина
- Молочный крустиян
Драже
- Крустиян, ваниль макадам
- Капучино миндаль, кофе два шоколада
- Пина колада (ананас кокос)
Корпусные конфеты с ганашем
- Абрикос ваниль карамель
- 70% какао
- Мохито базилик
- Бейлис кафе
Конфеты
- Клубника бальзамический уксус
Трюфель
- Арманьяк
Шоколадные и пралине плитки / джандуйя / конфеты
- Фисташка / клубника
- Имбирь / лимон / лайм
Кондитерские изделия с шоколадом
- Торт Темный шоколад Банан Лайм
- Торт Юзу карамель
- Тарталетка Шоколад малина
Рокс шоколадные
- Белый шоколад миндаль фисташка, лимон имбирь
- Молочный шоколад, миндаль малиновые криспы
- Темный шоколад миндаль azahar, апельсин

Складчина создана 23 ноября 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ХО Ханс Овандо Все материалы

Чизкейк 4 сыра с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами 236 ₽ 2 150 ₽ −89%

Яблочный кейк с ванилью и карамелью 310 ₽ 1 790 ₽ −83%

Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе 126 ₽ 800 ₽ −84%

14 секретов от Ханса Овандо Coup de Coeur Online 2 212 ₽ 9 000 ₽ −75%

Практический курс: тесто, кремы, желе 406 ₽ 6 800 ₽ −94%

Как сделать пончики 287 ₽ 3 500 ₽ −92%

Кексы, шоколад и пироги 2 475 ₽ 12 250 ₽ −80%

Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем 246 ₽ 1 280 ₽ −81%

Мастер-класс Hans Ovando 2019 394 ₽ 5 150 ₽ −92%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель 122 ₽ 800 ₽ −85%

Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом 154 ₽ 1 270 ₽ −88%

Рулеты: сливочный и шоколадный 160 ₽ 1 500 ₽ −89%

Л Лилу 21 декабря 2016 г.

Достоинства: Видимо, курс говорит сам за себя

Эффичка,ты исполняешь самые-самые женские мечты)))) ,пришла и разбавила настоящим сладким мачо серые зимние будни)))Теперь жду от тебя французского принца))))))))))))))

Почему полный курс стоит всего 384 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».