Скачать курс «Практический курс: конфеты, шоколад» — Ханс Овандо | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Практический курс: конфеты, шоколад

5,0/5 ·
Создан: 23 ноября 2016 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Изучите секреты создания профессиональных шоколадных изделий от чемпиона Испании и призера World Chocolate Masters. Программа фокусируется на техниках работы с эмульсиями, темперировании и создании сложных ганашей, которые позволяют достичь ресторанного качества десертов. Вы научитесь сочетать классические ингредиенты с авторскими акцентами, такими как бальзамический уксус или базилик, и освоите рецептуры кондитерских изделий, отмеченных международными наградами.

Автор
Ханс Овандо KICA
Профессии
Шоколатье
Навыки
КонфетыМеждународные техникиШоколад
Инструменты
ТермометрШоколадФорма

Другие материалы автора

Ш
162 ₽ 2 500 ₽ −94%

Шоколадные конфеты и не только

Ханс Овандо
Маршмеллоу и малиновый мармелад
134 ₽ 850 ₽ −84%

Маршмеллоу и малиновый мармелад

Ханс Овандо
Яблочный кейк с ванилью и карамелью
206 ₽ 1 700 ₽ −88%

Яблочный кейк с ванилью и карамелью

Ханс Овандо
Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель
122 ₽ 800 ₽ −85%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель

Ханс Овандо
Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе
126 ₽ 800 ₽ −84%
5.0

Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе

Ханс Овандо
Яблочный кейк с ванилью и карамелью
310 ₽ 1 790 ₽ −83%

Яблочный кейк с ванилью и карамелью

Ханс Овандо
Рулеты: сливочный и шоколадный
160 ₽ 1 500 ₽ −89%

Рулеты: сливочный и шоколадный

Ханс Овандо
5,0 · 1 отзыв
Л
Лилу
21 декабря 2016 г.
Достоинства

Видимо, курс говорит сам за себя

Недостатки

Минусы? Передаём привет из параллельной вселенной

Комментарий

Эффичка,ты исполняешь самые-самые женские мечты)))) ,пришла и разбавила настоящим сладким мачо серые зимние будни)))Теперь жду от тебя французского принца))))))))))))))

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Бисквитные торты с Галиной Рагозиной Предзаказ
581 ₽ 4 500 ₽ −87%

Бисквитные торты с Галиной Рагозиной

Галина Рагозина
Медовики: Сочный апельсин-Горький шоколад, Кофе-Лесной орех, Инжир-Пармезан-Горгонзолла-Красное вино
148 ₽ 1 500 ₽ −90%

Медовики: Сочный апельсин-Горький шоколад, Кофе-Лесной орех, Инжир-Пармезан-Горгонзолла-Красное вино

Маруся Манько
Н
80 ₽ 250 ₽ −68%

Нарезное пирожное Чизкейк Черная Смородина Кокос

Мария Манахова