О чём курс

Ферментация позволяет превратить обычные молочные продукты в полезный источник витаминов и минералов, нейтрализуя лактозу и казеин. Этот мини-курс решает проблему поиска качественной «живой» кисломолочки, разбирая простые и доступные способы приготовления в домашних условиях без использования сложного оборудования. Внутри — практические инструкции, которые помогают минимизировать антинутриенты и сделать молочные продукты безопасными для усвоения, поддерживая работу пищеварительной системы и иммунитета.

Программа обучения

  • Основы ферментации кисломолочных продуктов
  • Технологии нейтрализации лактозы и казеина
  • Методы приготовления полезной кисломолочки в домашних условиях
  • Секреты подбора качественного сырья
  • Правила ферментации для максимального сохранения витаминов и минералов
Складчина создана 13 января 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Другие материалы автора 4

AD Anna Drozdova Все материалы
162 ₽ 3 650 ₽