Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9639 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2632
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 27 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9639
Средства по уходу за полостью рта Предзаказ
3 720 ₽ 5 900 ₽ −37%
Оплатили 3

Средства по уходу за полостью рта

Елена Золотухина
Фуршетный мастер Предзаказ
7 039 ₽ 83 990 ₽ −92%
Оплатили 15

Фуршетный мастер

Ольга Ващенко
Просто хлеб. Без сложностей и заквасок Можно купить
350 ₽ 7 000 ₽ −95%
Оплатили 8

Просто хлеб. Без сложностей и заквасок

Евгения Смирнова
Наклейки для курса Рождественские встречи Можно купить
134 ₽ 500 ₽ −73%
Оплатили 17

Наклейки для курса Рождественские встречи

Николай Гагарин
Рождественские встречи Можно купить
86 ₽ 2 500 ₽ −97%
Оплатили 82

Рождественские встречи

Николай Гагарин
Муссовые пирожные Можно купить
866 ₽ 1 750 ₽ −51%
Оплатили 6

Муссовые пирожные

Яна Аршавская
Печенье. Пять праздничных коробок Можно купить
390 ₽ 7 490 ₽ −95%
Оплатили 13

Печенье. Пять праздничных коробок

SoulDesserts
Порционные десерты Whip&Chrisp Можно купить
580 ₽ 3 100 ₽ −81%
Оплатили 9

Порционные десерты Whip&Chrisp

Ксения Нохрина
Секреты приготовления коллагенового бульона Можно купить
112 ₽ 1 790 ₽ −94%
Оплатили 48

Секреты приготовления коллагенового бульона

Ната Дунаевская
Камамбер смешанного типа: технология, разработанная в научных исследованиях Можно купить
498 ₽ 1 500 ₽ −67%
Оплатили 9

Камамбер смешанного типа: технология, разработанная в научных исследованиях

Appetissimo
Сыры быстрого созревания: Радонежский, Азиаго фреско, Северный, Сибирский Можно купить
1 820 ₽ 4 200 ₽ −57%
Оплатили 6

Сыры быстрого созревания: Радонежский, Азиаго фреско, Северный, Сибирский

Appetissimo

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.