Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9639 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2632
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 27 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9639
Новогодний стол Можно купить
600 ₽ 3 000 ₽ −80%
Оплатили 8

Новогодний стол

Xleb.tartin
Технология сыра Северное молчание Можно купить
208 ₽ 500 ₽ −58%
Оплатили 11

Технология сыра Северное молчание

Наталья Кай
Технологическая карта сыра Tomme de Savoie Предзаказ
288 ₽ 1 000 ₽ −71%

Технологическая карта сыра Tomme de Savoie

Наталья Кай
Мамма миа! Итальянская кухня Предзаказ
1 046 ₽ 4 900 ₽ −79%
Оплатили 8

Мамма миа! Итальянская кухня

Илья Бурнасов
Полезный новогодний стол Предзаказ
436 ₽ 4 000 ₽ −89%
Оплатили 10

Полезный новогодний стол

УОМ
Сборник рецептов ПП десертов без сахара и глютена Предзаказ
230 ₽ 900 ₽ −74%
Оплатили 5

Сборник рецептов ПП десертов без сахара и глютена

Яна Аршавская
Литовский заварной хлеб Можно купить
330 ₽ 500 ₽ −34%
Оплатили 3

Литовский заварной хлеб

Xleb.tartin
Ржаной хлеб Можно купить
200 ₽ 500 ₽ −60%
Оплатили 4

Ржаной хлеб

Xleb.tartin
Черемуховый торт Можно купить
148 ₽ 500 ₽ −70%
Оплатили 16

Черемуховый торт

Xleb.tartin
Торт Пломбир в шоколаде Можно купить
200 ₽ 500 ₽ −60%
Оплатили 6

Торт Пломбир в шоколаде

Xleb.tartin
Тесто на хинкали, манты, курзе Можно купить
500 ₽ 3 900 ₽ −87%
Оплатили 9

Тесто на хинкали, манты, курзе

Ольга Полупанова
Десерты, чизкейки, торты и декоры Можно купить
1 300 ₽ 10 900 ₽ −88%
Оплатили 9

Десерты, чизкейки, торты и декоры

Кристина Озерова
Бюджетное ПП Можно купить
88 ₽ 1 900 ₽ −95%
Оплатили 64

Бюджетное ПП

Аалия Маджид
Муссовые батончики Можно купить
300 ₽ 1 500 ₽ −80%
Оплатили 12

Муссовые батончики

Алина Погосян
Печенячье удовольствие Можно купить
80 ₽ 1 690 ₽ −95%
Оплатили 70

Печенячье удовольствие

Мария Галицкая
Кто успел - купил и съел Можно купить
158 ₽ 790 ₽ −80%
Оплатили 17

Кто успел - купил и съел

Ксюша Лобачева

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.