Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5549 курсов
Доступно сейчас
3795
На стадии сбора
1734
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 587
М
Можно купить
80 ₽ 810 ₽ −90%
5.0 (3)
Оплатили 55

Макарон на итальянской меренге

Маша Давыдова
С
Можно купить
144 ₽ 1 599 ₽ −91%
5.0 (2)
Оплатили 36

Сборка круглого торта. Выравнивание. Фактуры

Надежда Карманцева
Пряничное волшебство Можно купить
80 ₽ 700 ₽ −89%
5.0 (12)
Оплатили 57

Пряничное волшебство

Урок № 8 "Ванильное небо" Можно купить
80 ₽ 1 300 ₽ −94%
5.0 (21)
Оплатили 247

Урок № 8 "Ванильное небо"

Ирина Калмыкова
Эклеры. Все секреты заварного теста Можно купить
92 ₽ 2 800 ₽ −97%
4.8 (5)
Оплатили 94

Эклеры. Все секреты заварного теста

Egor Team
Торт Фисташка-клубника Можно купить
84 ₽ 890 ₽ −91%
4.8 (5)
Оплатили 45

Торт Фисташка-клубника

Алина Макарова
Грандиозная новогодняя распродажа Можно купить
140 ₽ 8 380 ₽ −98%
4.8 (14)
Оплатили 152

Грандиозная новогодняя распродажа

Алина Ахмадиева
Грузинская кухня. Домашняя выпечка. Сервировка стола. Праздничный стол. Фуд-фото для начинающих Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
4.8 (4)
Оплатили 109

Грузинская кухня. Домашняя выпечка. Сервировка стола. Праздничный стол. Фуд-фото для начинающих

Артем Бухановский
О
Можно купить
140 ₽ 2 880 ₽ −95%
4.8 (4)
Оплатили 58

Оформление свадебного кенди-бара

Людмила Казмерчук
Наполеоны Можно купить
166 ₽ 2 000 ₽ −92%
4.7 (3)
Оплатили 35

Наполеоны

Gift_cookies
Рецепт пирожного «Картошка» Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
4.7 (3)
Оплатили 56

Рецепт пирожного «Картошка»

Энди Шеф
Секреты приготовления домашней пастилы и фруктовых чипсов Можно купить
80 ₽ 3 460 ₽ −98%
4.7 (3)
Оплатили 175

Секреты приготовления домашней пастилы и фруктовых чипсов

ecosneki
Т
Можно купить
160 ₽ 1 690 ₽ −91%
4.7 (3)
Оплатили 32

Торт Irish Opera

Анна Феликова
Пироговедение для детей Можно купить
80 ₽ 249 ₽ −68%
4.7 (3)
Оплатили 26

Пироговедение для детей

Ирина Чадеева
Муссовый торт Spring Strawberry Можно купить
354 ₽ 5 200 ₽ −93%
4.7 (3)
Оплатили 36

Муссовый торт Spring Strawberry

Стася Васильева
Я
Можно купить
80 ₽ 1 490 ₽ −95%
4.6 (5)
Оплатили 112

Ягодный торт

Алина Макарова
Любимые сладости + Целебные аюрведические напитки Можно купить
96 ₽ 2 500 ₽ −96%
4.6 (5)
Оплатили 81

Любимые сладости + Целебные аюрведические напитки

Елена Левицкая

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.