Муссовый торт Spring Strawberry

Name: Муссовый торт Spring Strawberry
Price: 354 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.7 (3 reviews)

4,7 36 участников

О чём курс

Научитесь готовить профессиональные муссовые торты, от создания текстурных начинок до финального декора. Материал охватывает полный цикл производства: от правильного расчета ингредиентов для получения нужного веса до сложных техник покрытия поверхности и работы с шоколадом. Вы освоите создание базы мусса со вкусом клубника-базилик, лаймового кремю и хрустящего песочного сабле. Вторую часть программы посвятили эстетической составляющей: гляссажу, велюру, технике леопард и созданию декоративных элементов без использования специальных молдов. Программа подойдет тем, кто хочет освоить кондитерское искусство с нуля или усовершенствовать навыки работы с муссовыми десертами.

Программа обучения

Приготовление муссового торта:
- Мусс клубника-базилик (базовая основа)
- Лаймовое кремю
- Клубничное конфи
- Песочное сабле
- Сборка муссовых тортов
- Методика расчета точного веса торта
Декор:
- Гляссаж
- Техника "Леопард"
- Велюр
- Два вида темперирования шоколада
- Шоколадный декор (цветы без форм, коряги, ленты)

Складчина создана 27 февраля 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

K kmarro321 3 мая 2017 г.

Достоинства: Рецепт удачный, результат получился нежным, приятным и без приторности.

Недостатки: Подача материала затянута, пришлось просматривать курс с перемоткой на высокой скорости.

Л Лилу 10 апреля 2017 г.

Достоинства: Есть полезные рецептуры, которые пригодятся в работе.

Недостатки: Материал тяжело воспринимается, информации мало для такой стоимости. Автор готовит неаккуратно, процесс приготовления вызывает вопросы к гигиене.

Л Люлечек 24 марта 2017 г.

Достоинства: Автор решил сохранить интригу

Недостатки: Подача материала очень слабая. В одном из видео много лишней личной информации, не относящейся к теме. Качество съемки плохое (снято на телефон). Высокая стоимость курса не соответствует уровню контента.

Почему полный курс стоит всего 354 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».