Как научиться печь хлеб на закваске

Плюсы: Полезность материалов зашкаливает. Рецепты хлеба и батона рабочие, всё получается идеально с первого раза.

Плюсы: Курс очень понравился, материал подробный и наглядный. Учтена специфика продуктов, доступных в России. Контент проработан на высоком уровне.

Плюсы: Бонусные материалы очень качественные, впервые удалось приготовить адекватный батон. Материал дает возможность глубоко погрузиться в процесс и проявить усердие. Результат приносит огромный восторг.

Плюсы: Превосходный материал, который не потерял актуальности. Автор глубоко разбирается в процессах изготовления хлеба и единственный использует длительную ферментацию.

Плюсы: Материал бомбический, информация подается четко, ясно и с расстановкой. Всё понятно даже новичку в этой теме. Рецептуры рабочие — получились с первого раза, даже при использовании самой простой муки. Стоимость курса полностью оправдана.

Плюсы: Понятный материал от любимого автора. Рецепты успешно адаптируются под безглютеновую муку (Гарнец Универсальная). Светлана подробно отвечает на возникающие вопросы в ходе видео. Особенно удачными получились кекс и пирог.

Минусы: Неудобный формат видеоматериалов: обучение представлено тремя длинными роликами (общим хронометражем около 8 часов) без таймкодов, из-за чего сложно искать нужные этапы приготовления. В штоллене не хватило сладости из-за большого количества орехов. Есть подозрение, что часть третьего видео обрезана.

Плюсы: Курс оказался очень доступным в объяснении, материал преподносится понятно. Рецепты вкусные, а сам процесс обучения не вызывает сложностей.

Плюсы: Материал очень подробный, помогает понять ценность хлеба на закваске и технологию его приготовления.