Можно купить 108 ₽ 1 990 ₽ −95%
Курс по выведению заквасок
О чём курс
Освойте технологию создания сильных и универсальных заквасок для выпечки любого вида хлеба. Автор делится личным опытом перехода с классической ржаной закваски на более стабильные и простые в уходе альтернативы.
Внутри программы рассматриваются два основных вида заквасок: на фруктовой воде и хмелевая. Вы узнаете, почему использование универсальных заквасок упрощает работу с ржаным, цельнозерновым и мультизлаковым хлебом, а также как сократить время на их хранение и поддержание активности.
Программа обучения
- Белая закваска на фруктовой воде
- Хмелевая закваска
- Сравнение методов выведения и ухода: почему универсальные закваски эффективнее ржаной
Складчина создана 12 марта 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Профессии
Навыки
Инструменты
Другие материалы школы 12
X Xleb.tartin Все материалы
Рыбные консервы в автоклаве 84 ₽ 500 ₽ −83%
Чириолы 162 ₽ 350 ₽ −54%
Самый вкусный в мире бургер 80 ₽ 500 ₽ −84%
Печенье Мадлен 500 ₽ 
Тульский пряник 228 ₽ 500 ₽ −54%
Расколбас 194 ₽ 1 600 ₽ −88%
Екабпилсский ржаной хлеб 100 ₽ 500 ₽ −80%
Шведский хлеб 286 ₽ 500 ₽ −43%
Армянский хлеб 140 ₽ 700 ₽ −80%
Шоколадный фондан 320 ₽ 500 ₽ −36%
Франкфуртские сосиски 166 ₽ 1 000 ₽ −83%
Французское пирожное 152 ₽ 500 ₽ −70%Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Можно купить 130 ₽
Искусство ферментации. Наука и практика
Юлия Мальцева
Можно купить 314 ₽ 5 000 ₽ −94%
Запах хлеба
Александр Литвин
Можно купить 80 ₽ 500 ₽ −84%
Хлеб для диабетиков
Мари Дениз
Можно купить 100 ₽ 1 200 ₽ −92%
Здравый Хлеб
Гаврил Жданов, Татьяна Жданова
Серия · 2 выпуска212 ₽ 3 375 ₽ −94%
Как печь хлеб
Олеся Чаликова
Серия · 2 выпуска150 ₽ 2 000 ₽ −93%
Багет классический
Сергей Кириллов
Можно купить 110 ₽ 980 ₽ −89%
Булочки — хлеб на закваске
Antonina Balakireva
Предзаказ 529 ₽ 1 790 ₽ −70%
Клуб Reform
Ирина Фаритова
Можно купить 80 ₽ 1 500 ₽ −95%
Ржаной хлеб. Основы
Сергей Кириллов
Можно купить 80 ₽ 800 ₽ −90%
Куличи на закваске
Хлебомолы
Можно купить 150 ₽ 750 ₽ −80%
Заварной хлеб и сдоба
Анастасия Батурина 158 ₽ 2 000 ₽