Большой пшеничный курс

Name: Большой пшеничный курс
Price: 1000 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 13 участников

СК Автор Светлана Кучерявая Школа Мой хлеб

О чём курс

Освойте технологию выпечки пшеничного хлеба с нуля — от самостоятельного выведения закваски до получения готового результата. Курс фокусируется на практике: вы изучите поведение муки разных сортов, научитесь работать с тестом разной гидратации и познакомитесь с принципами интуитивного хлебопечения. Материал подойдет как новичкам, так и тем, кто хочет систематизировать свои знания и исправить ошибки в выпечке формовых и подовых изделий.

Программа обучения

О заквасках: виды, способы выведения (на фруктах, соке, хмелевая), создание закваски с нуля
О муке: виды, сорта, назначение и способы применения
Мучные смеси и добавки: принципы составления и внесения в тесто
Пробная выпечка на новой закваске
Технология формового и подового хлеба: замес и выпечка
Работа с низкой и высокой гидратацией теста
Хлеба с добавками: техники внесения и подготовки ингредиентов
Принципы интуитивного хлебопечения и практика
Итоговое задание курса

Складчина создана 25 июля 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 5

СК Светлана Кучерявая Все материалы

Пасха старинная 774 ₽ 3 500 ₽ −78%

Наследие: печем на основе советских ГОСТ 120 ₽ 3 600 ₽ −97%К Кру-ас-са-ны 580 ₽ 3 000 ₽ −81%

Цельнозерновые хлеба 513 ₽ 4 800 ₽ −89%

Большой Ржаной курс 582 ₽ 5 500 ₽ −89%

Х Хатидже 22 августа 2023 г.

Достоинства: Отличный автор, которого ранее не встречала. Рассказывает подробно и понятно, даже человеку с опытом есть что почерпнуть.

Почему полный курс стоит всего 1 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».