Начинающий хлебодел: сильная ржаная закваска с нуля и первый хлеб

20 участников

О чём курс

Выпечка ароматного домашнего хлеба на собственной закваске становится понятным процессом даже для тех, кто никогда не работал с тестом. Программа сфокусирована на создании стабильной ржаной закваски с нуля и технике выпечки первого полноценного хлеба. Внутри — 12 видеоуроков, которые последовательно раскрывают этапы ферментации и подготовки теста. Материал рассчитан на новичков, ищущих простой алгоритм действий для получения предсказуемого результата с первого раза.

Программа обучения

  • Выведение сильной ржаной закваски с нуля
  • Подготовка к первой выпечке
  • Техника выпечки первого хлеба
  • 12 пошаговых видеоуроков по процессам ферментации и работы с тестом
Складчина создана 12 февраля 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 5

АФ Анна Федосеева Все материалы
80 ₽ 1 550 ₽