Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9639 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2632
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 27 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9639
Легкие десерты для красоты и удовольствия Можно купить
144 ₽ 2 900 ₽ −95%
Оплатили 55

Легкие десерты для красоты и удовольствия

Наталья Визельберг
Большой сборник моти Предзаказ
975 ₽ 3 700 ₽ −74%
Оплатили 6

Большой сборник моти

MariamCake School
Соусы для здоровья Можно купить
92 ₽ 2 500 ₽ −96%
Оплатили 76

Соусы для здоровья

Сергей Леонов
Вареная колбаса, сервелаты, цельнокусковые деликатесы. Часть 3 Можно купить
208 ₽ 2 000 ₽ −90%
Оплатили 28

Вареная колбаса, сервелаты, цельнокусковые деликатесы. Часть 3

Ольга Филатова
Вареная колбаса, сервелаты, цельнокусковые деликатесы. Часть 2 Можно купить
200 ₽ 2 000 ₽ −90%
Оплатили 29

Вареная колбаса, сервелаты, цельнокусковые деликатесы. Часть 2

Ольга Филатова
Вареная колбаса, сервелаты, цельнокусковые деликатесы. Часть 1 Можно купить
162 ₽ 2 000 ₽ −92%
Оплатили 36

Вареная колбаса, сервелаты, цельнокусковые деликатесы. Часть 1

Ольга Филатова
Сыровяленые и сырокопченые деликатесы Можно купить
312 ₽ 3 000 ₽ −90%
Оплатили 26

Сыровяленые и сырокопченые деликатесы

Ольга Филатова
Академия кондитера Можно купить
13 000 ₽ 159 000 ₽ −92%
Оплатили 2

Академия кондитера

Ксюша Лобачева
Такое разное печенье Можно купить
92 ₽ 500 ₽ −82%
Оплатили 25

Такое разное печенье

Олеся Шубина
Кексы без муки Можно купить
120 ₽ 2 500 ₽ −95%
Оплатили 58

Кексы без муки

Сергей Леонов
Грибной сезон Можно купить
166 ₽ 1 790 ₽ −91%
Оплатили 32

Грибной сезон

Яна Нетреба
Ремесленный колбасник 2.0 Предзаказ
5 482 ₽ 70 000 ₽ −92%
Оплатили 12

Ремесленный колбасник 2.0

Петр Пахомов
Меню на месяц для сброса веса (1500 ккал) Можно купить
428 ₽ 2 450 ₽ −83%
Оплатили 16

Меню на месяц для сброса веса (1500 ккал)

Виктория Карелина
Современные ярусные торты и конструкции Можно купить
900 ₽ 4 500 ₽ −80%
Оплатили 1

Современные ярусные торты и конструкции

Ксюша Лобачева
Марафон по приготовлению бенто-тортов Можно купить
90 ₽ 450 ₽ −80%
Оплатили 2

Марафон по приготовлению бенто-тортов

Ксюша Лобачева

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.