Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге
946 курсов
Доступно сейчас
795
На стадии сбора
150
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

  1. Доступность продуктов

    Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.

  2. Острота и специи

    Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.

  3. Техника готовки

    Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Найдено: 946
Клуб гастрономических путешествий. Август Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
5.0 (1)
Оплатили 31

Клуб гастрономических путешествий. Август

ЩиБорщи
Домашняя мелкоштучка Можно купить
112 ₽ 2 100 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 58

Домашняя мелкоштучка

Сергей Кириллов
Яблочные пирожки и волованы Можно купить
102 ₽ 1 429 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 48

Яблочные пирожки и волованы

Мария Селянина
Как приготовить лучший рамен в домашних условиях Можно купить
256 ₽ 899 ₽ −72%
5.0 (1)
Оплатили 12

Как приготовить лучший рамен в домашних условиях

Норихито Содзи
Курс азиатской кухни Можно купить
170 ₽ 4 231 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 64

Курс азиатской кухни

Иван Миланович
Китайская кухня в рецептах и историях Можно купить
90 ₽ 482 ₽ −81%
5.0 (1)
Оплатили 29

Китайская кухня в рецептах и историях

Юй Пэн, Цзяо Юймэй
Пицца и другая фокачча Можно купить
80 ₽ 1 600 ₽ −95%
5.0 (5)
Оплатили 222

Пицца и другая фокачча

Ахмед Али-заде
Тарт Бурдалу с грушами в вине Можно купить
136 ₽ 1 200 ₽ −89%
5.0 (1)
Оплатили 30

Тарт Бурдалу с грушами в вине

Мария Селянина
Вегетарианский торт Сливочный манго Можно купить
178 ₽ 1 490 ₽ −88%
5.0 (1)
Оплатили 8

Вегетарианский торт Сливочный манго

Юлия Феклина
Базовая мясная кулинария Можно купить
80 ₽ 1 490 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 84

Базовая мясная кулинария

Денис Козловский
Новогодние пряники Можно купить
102 ₽ 1 190 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 42

Новогодние пряники

Анна Галич
Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен Можно купить
92 ₽ 1 100 ₽ −92%
5.0 (2)
Оплатили 45

Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен

Мария Селянина
Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта Можно купить
188 ₽ 3 450 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 48

Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта

Мария Селянина
Золотые рецепты из тыквы Можно купить
80 ₽ 750 ₽ −89%
5.0 (1)
Оплатили 89

Золотые рецепты из тыквы

Оксана Мицкевич
Грузинская кухня Можно купить
80 ₽ 600 ₽ −87%
5.0 (1)
Оплатили 157

Грузинская кухня

Пракукинг
Б
Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
5.0 (1)
Оплатили 114

Блинам быть!

Пракукинг
К
Можно купить
80 ₽ 3 104 ₽ −97%
5.0 (2)
Оплатили 135

Классические супы

ЩиБорщи

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Национальные кухни

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.