Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге
946 курсов
Доступно сейчас
795
На стадии сбора
150
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

  1. Доступность продуктов

    Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.

  2. Острота и специи

    Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.

  3. Техника готовки

    Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Найдено: 946
Н
Можно купить
130 ₽ 837 ₽ −84%
5.0 (1)

Новогоднее меню

Хариприя
Английское рождество Можно купить
80 ₽ 750 ₽ −89%
5.0 (2)
Оплатили 66

Английское рождество

Катя
Кому барана, барана кому? Можно купить
286 ₽ 1 850 ₽ −85%
5.0 (1)
Оплатили 18

Кому барана, барана кому?

С
Можно купить
86 ₽
5.0 (1)
Оплатили 42

Средиземноморская веганская кухня

vegfoodrus
Горячий суп, свежая лепешка и вегетарианские овощные пироги Можно купить
80 ₽ 890 ₽ −91%
5.0 (3)
Оплатили 70

Горячий суп, свежая лепешка и вегетарианские овощные пироги

Хариприя
Котлетки Можно купить
94 ₽ 1 500 ₽ −94%
5.0 (1)

Котлетки

К
Серия · 2 выпуска
688 ₽ 11 567 ₽ −94%
5.0 (2)
Оплатили 38

Кулинарное искусство. I уровень

Эктор Хименес-Браво
В
Можно купить
84 ₽ 1 200 ₽ −93%
5.0 (2)
Оплатили 55

Выпечка фокачч и лепешек: рецепты со всего света

Мередит Дидс
Научись готовить традиционные итальянские соусы 2 Можно купить
208 ₽ 1 525 ₽ −86%
5.0 (1)
Оплатили 22

Научись готовить традиционные итальянские соусы 2

Craftsy
Основы китайской кухни. Дим-самы Можно купить
148 ₽ 2 750 ₽ −95%
5.0 (4)
Оплатили 52

Основы китайской кухни. Дим-самы

Дмитрий Журавлёв
Секреты шеф-повара: свадебный узбекский плов Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
5.0 (3)
Оплатили 53

Секреты шеф-повара: свадебный узбекский плов

Алишер
И
Можно купить
88 ₽ 1 430 ₽ −94%
5.0 (2)
Оплатили 59

Итальянская безглютеновая паста и пицца

Кристин Кидд
О
Можно купить
120 ₽ 1 500 ₽ −92%
5.0 (1)
Оплатили 41

От макаронс до мадлен: миниатюрные французские десерты

Колетт Кристиан
Французская классическая выпечка Можно купить
84 ₽ 1 275 ₽ −93%
5.0 (3)
Оплатили 59

Французская классическая выпечка

Колетт Кристиан
Малиновый Тарт Mama Framboise Можно купить
198 ₽ 1 500 ₽ −87%
5.0 (1)
Оплатили 23

Малиновый Тарт Mama Framboise

Алехандро Монтес
Классическое рождественское полено (Büche de Noel) Можно купить
254 ₽ 2 020 ₽ −87%
5.0 (2)
Оплатили 22

Классическое рождественское полено (Büche de Noel)

Мария Селянина
П
Можно купить
104 ₽ 3 500 ₽ −97%
5.0 (4)
Оплатили 98

Повар японской кухни

MBACITY
Советская классика: торты и пирожные Можно купить
102 ₽ 2 986 ₽ −97%
5.0 (5)
Оплатили 88

Советская классика: торты и пирожные

Людмила Казмерчук
Итальянские рецепты стройности и комплект Стройная Кулинария Можно купить
118 ₽ 2 840 ₽ −96%
5.0 (4)
Оплатили 70

Итальянские рецепты стройности и комплект Стройная Кулинария

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Национальные кухни

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.