Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Блинам быть!

5,0 114 участников
Школа Пракукинг

Описание

Освойте искусство приготовления блинов, охватывающее как классические русские рецепты, так и мировые аналоги — от французских крепов до финских паннукакку. Материал базируется на подробном теоретическом разборе технологий выпекания, помогая понять химию теста и секреты создания идеальной текстуры. Вы научитесь работать с дрожжевым и бездрожжевым тестом, использовать закваски, крупы и различные способы ферментации для достижения аутентичного вкуса. Программа включает 21 вариант блинов и оладий с аккомпанементом в виде авторских соусов, конфитюров и топпингов.

Что входит

  • Теория выпекания блинов
  • Блины дрожжевые с яичным соусом (макало)
  • Блины дрожжевые заварные с селедочным маслом
  • Блины пшеничные Боярские с лимонным соусом
  • Блины гречневые заварные дрожжевые с груздями и сметаной
  • Блины на пшенной каше
  • Блины Табикмек на манке
  • Блины на закваске из ржаной муки
  • Блины скороспелые на кефире
  • Блинчики тонкие обычные с карамелизованными яблоками
  • Блинчики бездрожжевые гречневые (Галета)
  • Французские крепы с апельсиновым соусом
  • Блины к завтраку
  • Оладьи Панкейки на закваске с карамельным соусом
  • Дрожжевые блины, технология в завтраку со шведским соусом Силт
  • Финский блин Pannukakku
  • Заварные блинчики на молоке с фаршем из сердца
  • Блин Dutch Baby с ягодным кули
  • Блины овсяные
  • Пышные оладьи на кефире с шоколадным соусом
  • Оладьи на закваске с молочным конфитюром
  • Дрожжевые блины Лахух
Складчина создана 16 февраля 2019 г. · описание обновлено 1 ноября 2026 г.

Теги

Профессии
Повар
Навыки
Приготовление блиновБлины
Проблемы
Блины не получаются

Другие материалы школы 12

П Пракукинг Все материалы
Наша правильная Грузия Наша правильная Грузия 153 ₽ 2 000 ₽ −92%Декабрьские рецепты Декабрьские рецепты 80 ₽ 350 ₽ −77%Правильные пироги – осень-зима Правильные пироги – осень-зима 140 ₽ 1 500 ₽ −91%Конспект «Изысканно и просто» Конспект «Изысканно и просто» 970 ₽ 4 000 ₽ −76%Такие разные пельмени Такие разные пельмени 160 ₽ 2 300 ₽ −93%Сборник сезонных рецептов Сборник сезонных рецептов 80 ₽ 450 ₽ −82%Новый год с лёгкой руки Новый год с лёгкой руки 799 ₽ 5 000 ₽ −84%Сезонные рецепты. Февраль Сезонные рецепты. Февраль 80 ₽ 350 ₽ −77%К Кулинарный клуб "Готовим правильно". Март 132 ₽ 2 000 ₽ −93%Г Грузия с нами 308 ₽ 1 200 ₽ −74%С Сезонные рецепты на май-июнь 80 ₽ 400 ₽ −80%Р Рождественские рецепты 290 ₽ 1 500 ₽ −81%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 500 ₽