Как приготовить лучший рамен в домашних условиях

5,0 12 участников

О чём курс

Японский шеф-повар демонстрирует процесс создания профессионального рамена на домашней кухне. Основное внимание уделяется ключевым элементам блюда: приготовлению насыщенных бульонов (Шою и Тонкоцу), ручному замешиванию лапши, подбору специй и подготовке традиционных начинок, включая жареное свиное филе. Курс подходит как энтузиастам кулинарии, так и тем, кто хочет освоить технологию приготовления аутентичных японских супов с нуля.

Программа обучения

  • Введение
  • Как сделать шою рамен
    • Ингредиенты и оборудование
    • Как приготовить суп из шою (соя)
    • Как приготовить лапшу с макаронами
    • Как сделать лапшу вручную
    • Как приготовить чашу (жареное филе свинины)
    • Как сделать другие начинки
    • Объединение ингредиентов
  • Как сделать Тонкоцу Рамен
    • Ингредиенты и оборудование
    • Как приготовить суп Тонкоцу (свинина)
    • Как приготовить лапшу с макаронами (Тонкая лапша)
    • Как сделать начинки
    • Сочетание ингредиентов
  • Спасибо
Складчина создана 15 июня 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

256 ₽ 899 ₽