230 ₽ 4 100 ₽ −94%
Бриошь на дрожжах
Создан: 13 апреля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте технологию выпечки знаменитых итальянских булочек PANGOCCIOLE с шоколадными каплями, рецептом которых поделился потомственный пекарь Стефано Приоло. Материал фокусируется на работе с дрожжевым тестом: от теоретической базы и классификации видов дрожжей до практического применения и схем пересчета ингредиентов. В результате вы научитесь выпекать легкие и воздушные бриоши с соблюдением всех профессиональных стандартов итальянской школы пекарского искусства.
Другие материалы автора
206 ₽ 3 960 ₽ −95%
Авторские хиты
Нина Тарасова
212 ₽ 2 600 ₽ −92%
Вебинар Медовик
Нина ТарасоваФ
258 ₽ 2 650 ₽ −90%
Фисташковый тарт
Нина Тарасова
84 ₽ 2 900 ₽ −97%
Мармелад
Нина Тарасова
110 ₽ 2 900 ₽ −96%
Macarons
Нина ТарасоваК
Предзаказ676 ₽ 3 000 ₽ −77%
Кекс
Нина Тарасова
268 ₽ 3 650 ₽ −93%
Кексы
Нина Тарасова
158 ₽ 2 600 ₽ −94%
Торт «Мильфеллеон»
Нина Тарасова
176 ₽ 1 800 ₽ −90%
Бриошь. 3 вида
Нина Тарасова
762 ₽ 5 490 ₽ −86%
Нарезные пирожные №1
Нина Тарасова
260 ₽ 2 100 ₽ −88%
Пирожное «Йогурт и клубника»
Нина ТарасоваОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
К
116 ₽ 2 990 ₽ −96%
Как готовить 1 раз в 2 недели: вегетарианская программа
Дарья ЧерненкоП
80 ₽ 1 200 ₽ −93%
Полезный завтрак и не только. The From-Scratch Kitchen
Алана Чернила
80 ₽ 990 ₽ −92%
Шоколадно-грушевый торт
Алина Макарова
126 ₽ 2 000 ₽ −94%
Веганизация
Яна Сидакова
150 ₽ 2 990 ₽ −95%
Веганские крем-супы
Даниил Гордеев
140 ₽ 6 500 ₽ −98%
Эстетика слоёного теста
Ахмед Али-задеТ
180 ₽ 990 ₽ −82%
Торопыжка Бюджет 1300 ккал
Евгения Уварова
80 ₽ 890 ₽ −91%
Фуршетный стол
Ольга Данчук, Елена Воронцова
138 ₽ 1 500 ₽ −91%
Летний итальянский чат
Ирина Таро
80 ₽ 500 ₽ −84%
Карельский заварной хлеб
Xleb.tartin
314 ₽ 4 898 ₽ −94%
Хлебная крошка 2.0
Екатерина Петренко
1 060 ₽ 1 600 ₽ −34%