Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге: 946 курсов
Доступно сейчас: 795
На стадии сбора: 150
Стоимость участия: от 40 ₽
Средний рейтинг: 4.5 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

Доступность продуктов

Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.
Острота и специи

Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.
Техника готовки

Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Идеальный новогодний стол

Можно купить

86 ₽ 840 ₽ −90%

5.0 (2)

Оплатили 42

Идеальный новогодний стол

Илья Лазерсон

Домашний плов для семьи и близких

Можно купить

60 ₽ 1 500 ₽ −96%

5.0 (2)

Оплатили 41

Домашний плов для семьи и близких

Академия плова

З

Можно купить

118 ₽ 2 500 ₽ −95%

5.0 (3)

Оплатили 63

Зельеварние: Осень в Яблоках

Ирина Таро

Салаты для столовых, кулинарий, кафе

Можно купить

80 ₽ 850 ₽ −91%

5.0 (2)

Оплатили 71

Салаты для столовых, кулинарий, кафе

Юлия Леликова

Мой хлеб + Итальянский курс

Можно купить

522 ₽ 16 800 ₽ −97%

5.0 (2)

Оплатили 72

Мой хлеб + Итальянский курс

Анна Кучкина

Домашнее мороженое

Можно купить

98 ₽ 2 250 ₽ −96%

5.0 (1)

Оплатили 73

Домашнее мороженое

Елена Гончарова

Рецепты греческой бабушки: Блюда из овощей и бобовых

Можно купить

80 ₽ 370 ₽ −78%

5.0 (2)

Оплатили 37

Рецепты греческой бабушки: Блюда из овощей и бобовых

Света Рыжикова

Рецепты греческой бабушки. Сборник традиционных сладких рецептов

Можно купить

86 ₽ 570 ₽ −85%

5.0 (1)

Оплатили 33

Рецепты греческой бабушки. Сборник традиционных сладких рецептов

Света Рыжикова

Заварной кулич «красный бархат»

Можно купить

80 ₽ 550 ₽ −85%

5.0 (1)

Оплатили 47

Заварной кулич «красный бархат»

Творожная пасха и десерты

Можно купить

180 ₽ 4 125 ₽ −96%

5.0 (1)

Оплатили 59

Творожная пасха и десерты

Мария Селянина

Н

Можно купить

80 ₽ 555 ₽ −86%

5.0 (1)

Оплатили 49

Новогоднее меню

Катя Янг

Д

Можно купить

106 ₽ 804 ₽ −87%

5.0 (1)

Оплатили 31

Джелатомания: вкус Италии в твоем мороженом

Maria Spalletti

1

Можно купить

136 ₽ 2 475 ₽ −95%

5.0 (1)

Оплатили 52

14 курсов шеф-поваров

Яна Фомина

К

Можно купить

80 ₽ 1 880 ₽ −96%

5.0 (1)

Оплатили 87

Курс зельеварения: Жутко оранжевый (Тыква и Облепиха)

Ирина Таро

Много украинской и немного одесской кухни

Можно купить

180 ₽ 1 300 ₽ −86%

5.0 (1)

Оплатили 23

Много украинской и немного одесской кухни

Слепим и сварим

Серия · 2 выпуска

120 ₽ 2 000 ₽ −94%

5.0 (1)

Оплатили 51

Слепим и сварим

Ольга Сюткина

Г

Можно купить

172 ₽ 990 ₽ −83%

5.0 (1)

Оплатили 20

Грузинская кухня: Чашушули и ацицили

another georgia

Осетинские пироги

Можно купить

108 ₽ 2 500 ₽ −96%

5.0 (2)

Оплатили 70

Осетинские пироги

Залина Хейреддин

П

Можно купить

80 ₽ 2 490 ₽ −97%

5.0 (1)

Оплатили 102

Пряности и чатни

Ирина Таро

Идеальный штрудель

Можно купить

80 ₽ 1 790 ₽ −96%

5.0 (1)

Оплатили 83

Идеальный штрудель

Хариприя

Фаршированные овощи

Можно купить

94 ₽ 2 000 ₽ −95%

5.0 (1)

Оплатили 70

Фаршированные овощи

Хариприя

Паратхи с начинкой

Можно купить

106 ₽ 1 700 ₽ −94%

5.0 (1)

Оплатили 52

Паратхи с начинкой

Хариприя

Пироговая. Традиции русских пирогов

Можно купить

266 ₽ 3 000 ₽ −91%

5.0 (1)

Оплатили 29

Пироговая. Традиции русских пирогов

Елена Шрамко

З

Можно купить

80 ₽ 1 200 ₽ −93%

5.0 (1)

Оплатили 64

Зельеварение. Июль

Ирина Таро

« 1 2 3...40 »

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Национальные кухни

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.