Скачать курс «Пироговая. Традиции русских пирогов» — Елена Шрамко | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Пироговая. Традиции русских пирогов

5,0/5 ·
Создан: 31 августа 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте искусство приготовления классических русских пирогов, от замеса сдобного теста до профессиональной формовки. Курс сфокусирован на практической технологии выпечки, работе с начинками и методах длительного хранения теста. Вы научитесь печь четыре вида изделий: с вишней, миндалем и корицей, с капустой, с мясной начинкой и с рыбой (семгой). Материалы включают пошаговые рецептуры и видеодемонстрации процессов лепки.

Автор
Елена Шрамко
Профессии
Пекарь
Навыки
Дрожжевое тесто

Другие материалы автора

В
Можно купить
190 ₽ 4 500 ₽ −96%

Восточные сладости 2

Елена Шрамко
Н
Можно купить
380 ₽ 4 500 ₽ −92%

Нарезные бисквитные торты

Елена Шрамко
О
Можно купить
380 ₽ 3 500 ₽ −89%

Осетинские пироги и хачапури

Елена Шрамко
Э
Можно купить
380 ₽ 4 500 ₽ −92%

Эклеры и шу. Секреты заварного теста

Елена Шрамко
К
Можно купить
380 ₽ 4 500 ₽ −92%

Круассаны. Изделия из слоеного дрожжевого теста

Елена Шрамко
Р
Можно купить
380 ₽ 3 500 ₽ −89%

Работа с изомальтом. Создание фигуры Лебедь

Елена Шрамко
В
Можно купить
380 ₽ 4 500 ₽ −92%

Восточные сладости. Пахлава

Елена Шрамко
5,0 · 1 отзыв
T
Tea1972
19 сентября 2020 г.
Достоинства

Понятные инструкции по выпечке сложных пирогов. Автор обладает богатой фантазией, большим опытом и делится отточенными технологиями приготовления начинок.

Недостатки

Низкое качество видео, из-за чего возникли сложности при просмотре.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Имбирное печенье + Не бойся, пеки! Можно купить
336 ₽ 1 850 ₽ −82%
5.0

Имбирное печенье + Не бойся, пеки!

Ангелина Соболь
Праздничный Краффин и Творожная пасха Можно купить
100 ₽ 350 ₽ −71%

Праздничный Краффин и Творожная пасха

Олеся Шубина
Pro Пироги и тесто Можно купить
202 ₽ 4 700 ₽ −96%

Pro Пироги и тесто

Кухня'S
Мраморный кекс и кекс с сухофруктами Можно купить
446 ₽ 1 380 ₽ −68%
5.0

Мраморный кекс и кекс с сухофруктами

Мария Селянина
С
Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
5.0

Сытные пироги на быстро приготовленном слоено-дрожжевом тесте

Мария Манахова