Пироговая. Традиции русских пирогов

Name: Пироговая. Традиции русских пирогов
Price: 266 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 29 участников

О чём курс

Освойте искусство приготовления классических русских пирогов, от замеса сдобного теста до профессиональной формовки. Курс сфокусирован на практической технологии выпечки, работе с начинками и методах длительного хранения теста. Вы научитесь печь четыре вида изделий: с вишней, миндалем и корицей, с капустой, с мясной начинкой и с рыбой (семгой). Материалы включают пошаговые рецептуры и видеодемонстрации процессов лепки.

Программа обучения

История русских пирогов
Секреты приготовления теста долгого хранения
Технология приготовления сдобного теста для пирогов
Технология приготовления начинок для сладких и не сладких пирогов
Виды формовки и лепки пирогов
Сроки хранения и реализации
Практика:
- Сладкий сдобный пирог с вишней, миндалем и корицей
- Сдобный не сладкий пирог с начинкой из капусты
- Сдобный не сладкий пирог с мясной начинкой
- Сдобный не сладкий пирог с семушкой

Складчина создана 31 августа 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕШ Елена Шрамко Все материалы

Р Работа с изомальтом. Создание фигуры Лебедь 380 ₽ 3 500 ₽ −89%К Корпусные торты 4 153 ₽ 28 000 ₽ −85%

Муссовые торты 1 045 ₽ 4 000 ₽ −74%О Осетинские пироги и хачапури 380 ₽ 3 500 ₽ −89%

Работа с шоколадом. Цветы из шоколада 228 ₽ 4 500 ₽ −95%

Торты с низкой себестоимостью 9 000 ₽ В Восточные сладости 2 190 ₽ 4 500 ₽ −96%Ш Штоллен 2 325 ₽ 5 500 ₽ −58%Ш Шоколадные конфеты ручной работы 997 ₽ 5 500 ₽ −82%К Круассаны. Изделия из слоеного дрожжевого теста 380 ₽ 4 500 ₽ −92%В Восточные сладости. Пахлава 380 ₽ 4 500 ₽ −92%Э Эклеры и шу. Секреты заварного теста 380 ₽ 4 500 ₽ −92%

T Tea1972 19 сентября 2020 г.

Достоинства: Понятные инструкции по выпечке сложных пирогов. Автор обладает богатой фантазией, большим опытом и делится отточенными технологиями приготовления начинок.

Недостатки: Низкое качество видео, из-за чего возникли сложности при просмотре.

Почему полный курс стоит всего 266 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».