Скачать курс «Осетинские пироги» — Залина Хейреддин | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Осетинские пироги

5,0/5 ·
Создан: 30 сентября 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь печь традиционные осетинские пироги с тремя классическими начинками, освоив тонкости приготовления национального теста и правильной формовки изделий. В рамках программы разбираются базовые техники замеса теста, работа с начинками из ботвы с сыром, картофеля с сыром и тыквы. Уроки построены в формате пошаговой видеодемонстрации процесса приготовления. Финальным результатом станут готовые домашние пироги, соответствующие национальным стандартам качества.

Автор
Залина Хейреддин
Профессии
ПоварКулинар
Проблемы
Ограниченный репертуар
5,0 · 2 отзыва
L
Legko
28 ноября 2020 г.
Достоинства

Тесто очень хорошее: получилось с первого раза, эластичное, легко распределяется по форме.

Недостатки

Неорганизованность в рецепте: тесто рассчитано на 6 пирогов, а начинка — на 1. Сложно разобраться в последовательности этапов приготовления из-за неудобной подачи материала.

N
Natalia72
4 ноября 2020 г.
Достоинства

Пироги получились, рецепт рабочий.

Недостатки

Начинки на указанную порцию теста маловато, пришлось заморозить часть теста.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Сборник постных блюд. Часть 1
158 ₽ 890 ₽ −82%

Сборник постных блюд. Часть 1

Анна Рей