Скачать курс «Мой хлеб + Итальянский курс» — Анна Кучкина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Мой хлеб + Итальянский курс

5,0/5 ·
Создан: 26 июня 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию выпечки домашнего хлеба на закваске, используя только муку, воду и соль. Курс охватывает как фундаментальные основы работы с ржаными и пшеничными заквасками, так и профессиональные итальянские техники выпечки хлебобулочных изделий.

Автор
Анна Кучкина Oh my Bread
Профессии
Пекарь
Навыки
Выпечка хлебаИтальянская выпечка
Проблемы
Хлеб не получается

Другие материалы автора

5,0 · 2 отзыва
О
Очень интересно
4 августа 2021 г.
Достоинства

Курс перевернул представление о хлебопечении на закваске. Очень подробная и структурированная система обучения, которая дает понимание процессов, необходимых для создания собственных рецептов. Отлично поданы рецепты тартина, пиццы, фокаччи и панеттоне на закваске левито мадре.

Недостатки

Критика отменяется. Причина — отсутствие причин

V
volk2506
30 июля 2021 г.
Достоинства

Курс понравился, материал по приготовлению хлеба и пиццы изложен понятно. Видео хорошего качества, всё структурировано, много полезной информации. Результаты выпечки отличные.

Недостатки

Здесь так пусто, что слышно эхо довольства

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

С
156 ₽ 1 750 ₽ −91%

Сыроедческие, веганские десерты и не только

Ольга Панда
Кондитерка. Комплекс №2
264 ₽ 3 000 ₽ −91%

Кондитерка. Комплекс №2

smuglyanochka_
Безглютеновый и безлактозный торт «Коко»
100 ₽ 700 ₽ −86%

Безглютеновый и безлактозный торт «Коко»

Alexey Presniy
Золотые правила штоллена
168 ₽ 3 400 ₽ −95%

Золотые правила штоллена

hleb.club
Низкокалорийные десерты
762 ₽ 1 990 ₽ −62%

Низкокалорийные десерты

Light cakes