Складчина Каталог
Мои курсы

Птичье Молоко

35 участников
ДГ Автор Даниил Гордеев Школа Rawcake

О чём курс

Приготовление классического кондитерского изделия с использованием принципов безопасной организации технологического процесса. Курс сфокусирован на создании десерта «Птичье молоко», который соответствует современным требованиям к качеству и безопасности ингредиентов.

Программа обучения

  • Точной программы нет. Примерный план включает:
    • Подготовка ингредиентов
    • Технология приготовления суфле
    • Глазирование и стабилизация изделия
    • Правила безопасного производства десертов
Складчина создана 11 сентября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки
Приготовление тортов

Другие материалы автора 12

ДГ Даниил Гордеев Все материалы
Тыква в городе Тыква в городе 96 ₽ 390 ₽ −75%Авокадо Energy Авокадо Energy 246 ₽ 390 ₽ −37%Веселый Роджер Веселый Роджер 270 ₽ 490 ₽ −45%Б Баунти 262 ₽ 690 ₽ −62%RAW десерты Я кондитер RAW десерты Я кондитер 190 ₽ 3 245 ₽ −94%Пряный Торт Пряный Торт 220 ₽ 590 ₽ −63%Десерт Филипп Десерт Филипп 220 ₽ 390 ₽ −44%С Свекольный бум 100 ₽ 490 ₽ −80%И Инновационный онлайн-курс по RAW десертам. Пакет Я кондитер 304 ₽ 4 990 ₽ −94%Тирамису Тирамису 146 ₽ 790 ₽ −82%Капкейки с Нутеллой, RAW Чизкейк и смородиновый десерт Капкейки с Нутеллой, RAW Чизкейк и смородиновый десерт 622 ₽ 970 ₽ −36%Веганские крем-супы Веганские крем-супы 150 ₽ 2 990 ₽ −95%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Honey Queen. Медовики без глютена, белого сахара, молочных продуктов и яиц Можно купить
700 ₽ 8 900 ₽ −92%
Оплатили 28

Honey Queen. Медовики без глютена, белого сахара, молочных продуктов и яиц

Сабина Ананиади
Профитроли Серия · 3 выпуска
0 ₽
Оплатили 2

Профитроли

Pastry-school
Сезонные кондитерские курсы: Новогодний, Весенний и Летний лагерь Можно купить
350 ₽ 4 300 ₽ −92%
Оплатили 8

Сезонные кондитерские курсы: Новогодний, Весенний и Летний лагерь

Елена
Идеальные творожные пасхи Можно купить
100 ₽ 300 ₽ −67%
Оплатили 6

Идеальные творожные пасхи

Елена Запрудняя
Супер рецепты: 21 торт, макарон и маршмеллоу Можно купить
224 ₽ 2 500 ₽ −91%
Оплатили 30

Супер рецепты: 21 торт, макарон и маршмеллоу

Н
Предзаказ
231 ₽ 1 500 ₽ −85%
Оплатили 10

Нежные сладости

Праздничные рецепты. Дома как в ресторане Можно купить
900 ₽ 9 900 ₽ −91%
Оплатили 8

Праздничные рецепты. Дома как в ресторане

irova.life
Десерты к праздникам Можно купить
490 ₽ 12 990 ₽ −96%
Оплатили 20

Десерты к праздникам

Алина Макарова
90 ₽ 690 ₽