О чём курс

Освойте искусство приготовления традиционных индийских лепешек с разнообразными начинками, от сытных овощных до сладких вариантов. В рамках программы вы разберете технику работы с базовым тестом, методы правильного сворачивания и раскатывания, а также три способа выпекания для достижения идеальной текстуры. По итогам обучения вы сможете создавать паратхи с любой начинкой по собственным рецептам.

Программа обучения

  • Базовое тесто
  • Как придать паратхам разную форму
  • Правильное сворачивание и раскатывание лепешек
  • Три способа выпекания
  • Рецепты паратх:
    • С паниром
    • Со шпинатом
    • С картофелем
    • С цветной капустой
    • С миксом овощей
    • С отварным горохом
    • С перцем и сыром
    • С начинкой из гороховой муки
    • С кабачком
    • С сахаром
Складчина создана 2 сентября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

Х Хариприя Все материалы
106 ₽ 1 700 ₽