Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5549 курсов
Доступно сейчас
3795
На стадии сбора
1734
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5549
G
Предзаказ
910 ₽ 8 100 ₽ −89%
Оплатили 11

Gluten Free, Sugar Free + Масленица + Трайфл

Широмани
Коробочки с цветами и макарон Можно купить
84 ₽ 690 ₽ −88%
Оплатили 39

Коробочки с цветами и макарон

KleverSchool
Т
Можно купить
404 ₽ 4 720 ₽ −91%
Оплатили 29

Торты и пирожные

Кантен Баи
Кофейная тарта Можно купить
222 ₽ 2 350 ₽ −91%
Оплатили 29

Кофейная тарта

Cédric Grolet
Брауни чизкейк и шоколадные капкейки с орехами и карамелью Можно купить
714 ₽ 3 140 ₽ −77%
Оплатили 12

Брауни чизкейк и шоколадные капкейки с орехами и карамелью

Анна Ульянова
Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами Можно купить
80 ₽ 774 ₽ −90%
Оплатили 54

Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами

Елена Крохмаль
Пряник Зайка Ромашка Можно купить
202 ₽ 1 100 ₽ −82%
Оплатили 19

Пряник Зайка Ромашка

Кондитерка
К
Можно купить
508 ₽ 4 900 ₽ −90%
Оплатили 23

Кондитерское мастерство и бизнес

Алина Ахмадиева
Торт Йогурт и красные ягоды Можно купить
192 ₽ 2 100 ₽ −91%
Оплатили 31

Торт Йогурт и красные ягоды

David Kohler
Б
Можно купить
1 086 ₽ 10 500 ₽ −90%
Оплатили 23

Базовый кондитерский курс

BakerSchool
ТортДеко №6 декабрь 2016 Можно купить
114 ₽ 650 ₽ −82%
Оплатили 26

ТортДеко №6 декабрь 2016

Т
Серия · 2 выпуска
106 ₽ 2 400 ₽ −96%
Оплатили 69

Торты и пирожные

Christophe Renou
Основы декора Можно купить
722 ₽ 6 825 ₽ −89%
Оплатили 23

Основы декора

bakerschool.ru
П
Можно купить
140 ₽ 2 200 ₽ −94%
Оплатили 47

Пряник имбирный

Даша Рокицкая
У
Можно купить
138 ₽ 2 300 ₽ −94%
Оплатили 49

Угощенье всем на удивленье

gift_cookies
Ровный торт Можно купить
136 ₽ 860 ₽ −84%
Оплатили 24

Ровный торт

VeryBerryCake

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.