Складчина Каталог
Мои курсы

Пасхальная выпечка

Школа Pastry-school

О чём курс

Приготовьте домашние куличи и кексы, которые превосходят магазинные аналоги по составу и вкусу. Видеокурс обучает тонкостям работы со сдобным дрожжевым тестом, помогая добиться пышной текстуры и правильной консистенции выпечки. Вы освоите процесс от подготовки опары и замеса до финального декора изделий. В программу включены рецепты пасхального кулича с миндалем и курагой, славянского венка с изюмом и кружевной бабы с ромовой пропиткой.

Программа обучения

  • Приготовление опары для дрожжевого теста
  • Подготовка продуктов и замес сдобного дрожжевого теста
  • Работа с тестом: подъем, обминки и формовка изделий
  • Технология выпекания куличей и кексов
  • Приготовление глазури и помадки для украшения выпечки
Складчина создана 11 февраля 2019 г.

Теги курса

Навыки
Пасхальная выпечкаКулинарные рецептыКулич
Инструменты
ДуховкаДрожжи

Другие материалы школы 12

P Pastry-school Все материалы
Муссовый торт с зеркальной глазурью Арбуз Муссовый торт с зеркальной глазурью Арбуз 590 ₽ Вишневый штрудель Вишневый штрудель 80 ₽ 300 ₽ −73%На кухне с Шефом 3.0 На кухне с Шефом 3.0 628 ₽ 4 900 ₽ −87%Кондитерский онлайн интенсив Кондитерский онлайн интенсив 526 ₽ 990 ₽ −47%Пирог Здравый Пирог Здравый 80 ₽ 190 ₽ −58%Тирамису бокс Тирамису бокс 193 ₽ 2 490 ₽ −92%Японские хлопковые рулеты Японские хлопковые рулеты 133 ₽ 2 590 ₽ −95%30 пошаговых рецептов тортов и пирожных 30 пошаговых рецептов тортов и пирожных 80 ₽ 300 ₽ −73%Новогодние каникулы Новогодние каникулы 164 ₽ 3 300 ₽ −95%Торт Сникерс Торт Сникерс 545 ₽ 1 390 ₽ −61%Муссовое пирожное Наливное яблочко Муссовое пирожное Наливное яблочко 978 ₽ 1 790 ₽ −45%Домашняя нуга с медом и орехами Домашняя нуга с медом и орехами 80 ₽ 290 ₽ −72%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

236 ₽ 1 950 ₽