Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5573 курса
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1743
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 3810
Безглютеновое и безлактозное пирожное «Весна» Можно купить
130 ₽ 700 ₽ −81%
Оплатили 5

Безглютеновое и безлактозное пирожное «Весна»

Alexey Presniy
Кулинарная книга Хогвартса Можно купить
98 ₽ 1 715 ₽ −94%
Оплатили 58

Кулинарная книга Хогвартса

Novikov School
Курс о корпусных шоколадных конфетах Можно купить
1 424 ₽ 11 990 ₽ −88%
Оплатили 14

Курс о корпусных шоколадных конфетах

Дарья Сагателова
Рождественская выпечка Можно купить
108 ₽ 500 ₽ −78%
Оплатили 23

Рождественская выпечка

Мария Манахова
Медовик Фереро-Роше Можно купить
182 ₽ 1 500 ₽ −88%
Оплатили 25

Медовик Фереро-Роше

Маруся Манько
Сборник пп-рецептов с КБЖУ №4 «Что-нибудь к чаю» Можно купить
80 ₽ 290 ₽ −72%
Оплатили 30

Сборник пп-рецептов с КБЖУ №4 «Что-нибудь к чаю»

Света Ровенская
Чизкейк "Фисташка Малина" Можно купить
114 ₽ 250 ₽ −54%
Оплатили 5

Чизкейк "Фисташка Малина"

Мария Манахова
Чизкейк Кокос-Карамель Можно купить
100 ₽ 250 ₽ −60%
Оплатили 3

Чизкейк Кокос-Карамель

Мария Манахова
Чизкейк Земляника Пармезан Можно купить
112 ₽ 250 ₽ −55%
Оплатили 3

Чизкейк Земляника Пармезан

Мария Марахова
Пирожное Сырный Бочонок Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
Оплатили 9

Пирожное Сырный Бочонок

Мария Манахова
Методичка по шоколаду № 2 Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%
Оплатили 16

Методичка по шоколаду № 2

SoulDesserts
П
Можно купить
122 ₽ 1 000 ₽ −88%
Оплатили 30

Пирожное картошка: фигурки, мандарины, шишки, снежок

gift_cookies
Капкейк - это маленький тортик Можно купить
112 ₽ 1 399 ₽ −92%
Оплатили 42

Капкейк - это маленький тортик

Ирина Собченко
Начинка макарон «Манго & Маракуйя» Можно купить
80 ₽ 1 100 ₽ −93%
Оплатили 3

Начинка макарон «Манго & Маракуйя»

Alice
Порционные ПП чизкейки Можно купить
198 ₽ 990 ₽ −80%
Оплатили 9

Порционные ПП чизкейки

Юлия Феклина
Фигурки из молдов Можно купить
80 ₽ 499 ₽ −84%
Оплатили 7

Фигурки из молдов

Анна Шевель
Сборник «Наполеоны» Можно купить
90 ₽ 250 ₽ −64%
Оплатили 14

Сборник «Наполеоны»

Дарья Салити
Мини-десерты в баночках Можно купить
100 ₽ 250 ₽ −60%
Оплатили 13

Мини-десерты в баночках

Дарья Салити
Рецепт кружевных куличей Можно купить
100 ₽ 400 ₽ −75%
Оплатили 7

Рецепт кружевных куличей

Кристина Лова

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.